Форум любителей пива и коллекционеров пивной атрибутики

Летне-осенний сезон – отличное время для пивных поездок внутри России. Очередное путешествие совершил наш уважаемый коллега Валентин Воложинец. Он отправился в СФО, и посетил три основопологающих региональных центра. В процессе посещения новосибирского региона, Валентин консультировался в том числе с бывшим участником форума borda.ru Алексеем Ларичкиным, ныне известным как Alar на форуме Бирум За что Алексею хочется выразить персональную благодарность. К сожалению, по разным обстоятельствам Валентин не участвует в форуме borda.ru, тем не менее нижеследующий материал размещён здесь с его одобрения. Базовый текст - от автора(с небольшими дополнениями).

БАРНАУЛ
1. Юридическое имя заведения - ООО «Кафе «Регата», непосредственно пивоварня работала под названием ООО «Парус». Комплекс основан в 2006 году. Оборудование - Чехия, остальное – импорт. Дело было в субботу, узнать более ничего не удалось.
Сорта: светлое, классическое, Старая Прага нефильтрованное. К зиме возобновят варку полутемного.
Атрибутика: кружки, пакеты.
Адрес: ул Пушкина, д. 46

2. ООО «Виктория». Брю-паб «EberHoff». Работает с ноября 2011 года. ЦКТ за стеклом.
Сорта: Master, 12,5% - 4,2%; Gute 12,5% - 4,4%; Klassich, 12,5% - 4,4%; Pilsner, 12,5% - 4,0%; Blonder, 12,5% - 4,4%;Dark, 12,5% - 4,4%; Roggen, 12,5% - 4,5%;
Bruder, 12,5% - 4,5%.
Стоимость: 100 р. – 130 р. На вынос – 1 литр – 130 р.
Атрибутика: посуда, этикетки, визитки, декели, пакеты, зажигалки, календари.
Вышел второй тип декеля.Адрес: Балтийская, 44 – Б филиал, основной ресторан+пивоварня на Юрина, д. 202 –В. Тел.: (3862) 55-98-55, общий. Сайт - http://eberhoff.ru

3. ООО «Бар-Р», брю-паб «Bladbacher». Работает с 2008 года. Основан тем же хозяином, что и в Заринске. Оборудование немецкое, сырье импортное. Пиво варится по немецкой и чешской технологиям.
Сорта. По немецкой технологии варятся: Bladbacher Platinum,12.5%-4,5%; Hell,12% - 4,5% ;Munchen 13% - 4,9% (ячменное пиво, самый плотный сорт, варится из 4 сортов хмеля).
По чешской технологии варятся: Classic, 12% - 4,9%; Gold, 12% - 4,9%; Dunkel,11% - 3,9%; Kirch, 11% - 3,9%.
Дополнительные сорта: Шоколадное, 11% - 3,9%; Кофейное, 11% - 3,9%;
Амаретто, 12% - 4,5%; Мандариновое, 12% - 4,5%.
Атрибутика: этикетки, стекло, декели (известны три вида круглой формы), визитки.
Этикетки на КЕГ однотипны.
Адрес: пр. Социалистический, 23. Тел.: (3852) 63-62-61, сайт http://www.bladbacher.ru

НОВОСИБИРСК

1. ООО «АгроИнвест» ресторанный комплекс «Bierhof». Основан - 2.07.2005. Оборудование австрийское.
Работники пивоварни исключительно женщины. Оборудование за стеклом.
Сорта пива: Helles, 4 ,2%; Pils, 4,5%; Pils original, 4,7%; Bock/ 5,8%; Marzen, 4,3%; Dunkles special, 4,3%; Ranchbier – сезонное.
За 2012 год было продано 67000 литров пива.
Атрибутика: декели (третий вид), визитки, пакеты, ПЭТы с фирменной пробкой, бумажная скатерть с процессом варки пива и характеристикой сортов пива. Адрес: ул. Восход, 24, тел. (383) 266-65-64, сайт http://www.bierhof.ru

2. ОАО «Родник» пивоварня «Хмельная застава». В 1991 году запущено оборудование по производству пива. Спроектировано в Венгрии по заказу Германии. Первая варка Berliner Kronen Pilsner в 1994 году.
В 2011 году ресторан «Хмельная Застава» закрыт. Пивоварня и фирменный магазин продолжают работать.
Сорта: «Хмельная Застава» - светлое фильтрованное и нефильтрованное, 11% - 2,5%;
«Barna» - темное нефильтрованное, 14% - 4,7%; «Weiss» - пшеничное светлое нефильтрованное, 11% - 2,5%; «BerlinerKronePilsner», светлое фильтрованное и нефильтрованное, 12% - 4,5%.
Атрибутика: визитки, принтерные этикетки на КЕГ. Ранее было много этикеток, стекло, пакеты, декели, ручки. В запасниках был найден первый декель «BerlinerKronePilsner» на пластмассе двух видов по толщине материала.
Адрес: м.р. «Родники», ул. Тюленина, 3. Тел.: (383) 272-82-12, сайт - http://zastava-nsk.ru
По этому же адресу находится пивной ресторан «Beerstation» якобы с собственной пивоварней. Дирекция «Хмельной Заставы» пояснила: данный пивняк никакого отношения к ним не имеет, берут пиво на реализацию. Работает он с 16-00. Пивоварня и магазин с утра.

3. Частная пивоварня «Bierbach». По телефону договориться о встрече не удалось, коллекционеров на порог не пускают. На вопрос где можно попробовать пива ответили, что в «ПельмЭне», что было и сделано.
В «ПельмЭне» администратор пояснила, что вышеуказанная фирма слилась с компанией ООО «ПТК». Поставляют пиво в кафе и разливайки в танках дображивания.
Сорта: Ячменное светлое нефильтрованное, 4,8%. В разливайке найдена этикетка пива «Aviator», 12% - 4,5%.
Атрибутика: стаканы 0,3 л и 0,5 л, этикетки в разливайках. Ранее было два декеля на пробке.
Адрес: ул. Северная, 4, сайт - http://bierbach.ru

4. ООО «Большой Мастер»(или ООО «БМ») - немецкая пивоварня «Prince Amadeus». Работают с 2009 года, оборудование китайское. Более выяснить ничего не удалось (разговор был через маленькое раздаточное окошко).
В фирменном магазине можно купить пиво, бейсболки, кружки. Уговорите – дадут этикетки и декели.
Сорта: «Pilsner», светлое фильтрованное, 12% - 4,5%; «Dark», темное нефильтрованное, 12% - 4,1%; «Weizen», пшеничное нефильтрованное, 12% - 4,2%; «Granat», красное нефильтрованное, 12% - 5%; «Liber Augustin»? cbdtnkjt? 10,5% - 3,8%.
Атрибутика: стекло, этикетки, декели, визитки, этикетки. На этикетках КЕГ встречаются надписи: ООО «БМ» и ООО «БольшойМастер».
Адрес: ул. Дунайская, 16/8. Тел.: (383) 262-66-11.

5. ООО «Пивные друзья». Основано в 1993 году. Первая варка в 1994 году.
Сорта: «Настоящее», светлое фильтрованное и нефильтрованное, 12% - 4,5%; «Чешское», светлое фильтрованное и нефильтрованное, 11% - 4%; «Тогучинский стандарт», светлое фильтрованное и нефильтрованное, 12% - 4,5%.
СЛАВЯНСКАЯ СЕРИЯ: «Царское» светлое нефильтрованное,12,5% - 5,0%; «Боярское», светлое фильтрованное и нефильтрованное, 12% - 4,5%; «Монастырское», светлое фильтрованное и нефильтрованное, 11% - 4%.
Атрибутика: в начале работы было стекло. Лет пять назад декель. Сейчас принтерные этикетки и визитки.
Адрес: ул. Смоленская, 4-а. Тел.: (383)345-06-39.

6. Концерн «Партнеры» пивоварня «Хорватская пивница».
По словам директора вся информация находится на сайте и нечего приставать с вопросами.
Получено по одной старой этикетке и ценнику. Обращайтесь к официальному сайту.

7. Брю-паб «Тинькофф». Ничем не отличается от других. Атрибутика старая, декели кончаются Казанью.
Новое - стекло с надписью о 10-летним юбилее.
Адрес: ул. Ленина, 29. Тел.: (383) 222-27-03.

8. Пивоварня «Kellers» основана в 2003 году, входит в состав ТПК «Мираж». Находится в 20 км от аэропорта Толмачево. В Новосибирске находится фирменный ресторан с одноименным названием.
Сорта: Светлое оригинальное нефильтрованное, 4%; Светлое фильтрованное, 4,5%; Светлое фильтрованное, 4%; Темное Red нефильтрованное, 4,7%; Темное нефильтрованное, 4,7%.
Атрибутика: стекло, декели, зажигалки, визитки.
Адрес ресторана: ул. Шевченко, 31 –А. Тел.: (383) 362-09-89.
В одном здании с рестораном находится магазин, где можно достать этикетки.

9. ООО «Пивоварня Амбер». Основан в 2011 году. Оборудование из Венгрии «Агрометалл».
Сырьё импортное. Варят два сорта пива: «Ruber» св. фильтрованное, 12% - 4,5%; «Ruber» св. нефильтрованное, 12% - 4,5%. Ближе к зиме планируется возобновить варку «Crownbeer»
св. нефильтрованное непастеризованное, 12,5% - 4,8%.
Атрибутика: этикетки.
Адрес: Новосибирск, поселок Мочище, ул. Шоссейная, 21. Тел. (383) 294-58-66.

ТОМСК
Пивоварня в черте города одна – старинный, но всем известный завод «Крюгер».
Удалось посетить пивоварню «Синий утес» в пригороде Томска. Какую-либо информацию о пивоварне и атрибутику отказались дать наотрез. Угостили пивом «Венское» и просили любых коллекционеров больше их не беспокоить. Находится на территории санатория «Синий утес» в новом здании справа от въезда.

ОМСК
1. ООО «Кнайпа». Открылись 13.10.2012. Оборудование – Blonder Beer. Сырье – импорт.
Сорта: Кнайпа Премиум, алк. 4,5%, Кнайпа Классическое, 3,9%; Кнайпа Янтарнгое, 4,1%; Кнайпа Пшеничное, 4,5%. Варка темного и крепкого приостановлена. Сезонное – к Октоберфесту.
Атрибутика: этикетки, посуда 0,3 и 0,5, декели, визитки, пакеты.
Адрес: г. Омск, Иртышская набережная, 36. Тел.: (3812) 45-25-85.

2. ООО «Атлантида – 21 век». Брю-паб «Бочка» с 2008 года. Был расположен в ТК «Галактика». 2012 году в связи с возрастающим потреблением фирменного пива «Бирли» пивоварня перенесена в п. Лермонтовка.
В разливайках говорят, что пиво «Бирли» из «Бочки» в «Галактике».
Сорта: Бирли – сваетлое нефильтрованное, фильтрованное; полутемное нефильтрованное; темное нефильтрованное; красное фильтрованное. Стоимость: 0,3 – 0,5 – 80р. – 120 р.
Из атрибутики были найдены 2 этикетки, визитки.
Адрес: пр. К. Маркса, 67-А. Тел.: (3812) 45-38-38

3. ООО «Пивной ресторан «Гермелин». Первая варка в 2005 году. Оборудование чешское. Пивоварня находится в соседнем здании.
Сорта: Гладиатор премиум, Гладиатор эль, Гладиатор темное. Все 11% - 4,5%. Судя по названию сортов пива – используется технология «Тедди Бир».
Стоимость: 0,3 – 0,5 – 95 р. – 160 р.
Атрибутика: декели (всего известны 4 вида), визитки. Посуда керамическая 0,35 и 0,7 без символики.
Адрес: ул. Ленина, 21. Тел.: (3812) 38-24-74

4. ООО «Бравариус». Брю-паб «У Пушкина». Оборудование ZIP, Хмель – Жатецкий, солод – Германия.
Сорта: Хеллес св. нефильтрованное, 3,9%; Пилснер св. нефильтрованное, 4,5%; Мерцен полутемное нефильтрованное, 4,2%; Шварцбир черное нефильтрованное; Вайцен, пшеничное нефильтрованное, 4,6%; Kaltenecker premium, фильтрованное непастеризованное, 3,9%.
Стоимость: 80р. -150р.
Атрибутика: этикетки, кружки (300 р.), декели. Этикетки на КЕГ все принтерные.
Временно от выпуска декелей отказались, м. б. когда-нибудь выпуск возобновится.

В качестве бонуса предоставлены буклеты красноярского завода «Пивовар Рогозец»