Отправлено: 13.05.13 21:32. Заголовок: Поездка в Узбекистан - пивные и не только )))

Сразу хочу предупредить, что пишу я довольно в занудной манере со многими ненужными подробностями, как то описание некоторых (не всех, не всех ) достопримечательностей, что ел, как пил, где спал , так что или терпите или не читайте .

Прочитать

Посмотреть красоты древних городов Узбекистана я хотел с незапамятных времён (то бишь середины 80-х ), но всё как-то не получалось – сначала времени не было, потом денег . Но вот после прочтения темы о подготовке к поездке в Узбекистан Романа (2Rmik) в ноябре 2012 года я впервые серьёзно задумался о поездке туда. И хотя Роман почему-то не рассказал о "узбекской" части своей поездки, один представленный им список ташкентских миников вызвал желание попасть в Узбекистан. Тем более что Кахрамон – мой ташкентский друг – уже давно и настойчиво звал к себе в гости. Оставалось определиться со временем и способом путешествия. Время выбирать долго не пришлось: конец апреля – начало мая в Узбекистане одно из самых комфортных по погодным условиям, а удлинение майских праздников в этом году дало возможность осуществить поездку без "траты" отпуска – только за счёт длинных выходных и отгулов. А вот со способом передвижения пришлось долго поразмышлять: самолёт из Москвы до Ташкента лишь процентов на 20 дороже проезда в купейном вагоне по такому же маршруту, длящемуся почти трое суток, поэтому для москвичей самолёт идеален. Но мне-то пришлось бы чуть меньше суток ехать поездом до Москвы (кстати тоже не дешёвое удовольствие – купе стоит более 3000 рублей !), и там больше полусуток до позднего вечера ждать рейса в аэропорту … И так же обратно … С другой стороны, дважды в неделю ходит поезд "Саратов – Ташкент", и раз в неделю проходит через Саратов поезд "Харьков – Ташкент". В пути они примерно 2,5 суток. Взвесив все "за" и "против" решаю ехать поездом – хотя 90% знакомых, узнав о моём решении, крутили пальцем у виска: "с ума сошёл – три дня в одном купе с …" (самое мягкое выражение было "ароматными азиатами"). Но я таки поехал поездом – и думаю, что если я сумею ещё раз выбраться в Узбекистан, то опять поеду так: я выбрал поезд "Харьков – Ташкент", который 90% времени идёт по Казахстану, и лишь за час до Ташкента пересекает казахско-узбекскую границу. Основные станции – Уральск, Актобе (Актюбинск), Шалкар, Саксаульск, Арал-море, Казалинск, Кзыл Орда, Туркестан и Арысь (рядом с ней – Шымкент). Конечно же, на каждой станции я покупал по несколько бутылок местного пива и дегустировал их до следующей станции . Причём на казахских станциях продажа пива запрещена, за чем бдительно следят многочисленные наряды милиции, но тем не менее пиво есть в холодильном ларе любой палатки и надо только подойти к ним с непрозрачным чёрным пакетом … . Стоимость пива на протяжении всей дороги от 40 до 50 рублей за бутылку – рубли (равно как и сумы, и тенге) без проблем брали по всей дороге. Конечно – всё это была продукция пивгигантов - "Нуржанар" (Уральск), "Актобе", Карагандинское, Алмаатинское и Шымкентское. Попадались Дербес, Ирбис, а вот "Тянь-Шань" как сказали продавцы на всех станциях, давно не встречается. Вот некоторые из продегустированных сортов (фотографировать к сожалению частенько забывал): click here Что-то совсем плохой стал - не могу вставить ни картинку, ни превью: даётся такая ссылка которая почему-то не открывается. Помогите плиз

 Отправлено: 26.05.13 13:41. Заголовок: 9. Пройдя метров 50,..

9. Пройдя метров 50, остановились возле кузницы – в интернете полно восторженных сообщений о необыкновенных ножах, сделанных бухарскими кузнецами братьями Икрамовыми. Хотел тоже взять жене кухонный ножичек .



Перед кузней стояла группа французских туристов, а старший из братьев демонстрировал прочность стали, ударяя молотком прямо по лезвию ножа.



Впечатлило – зазубрин нет, а младший из братьев "по секрету" сказал мне, что на дешёвые ножи (20 – 25 долларов) они берут обычный китайский металл, а вот дорогие (100 баксов и выше) делают из деталей тепловозных двигателей .



Нож брать раздумал – зелёно-бурое земноводное (жаба в смысле ) задушила меня и мы пошли дальше.

 Отправлено: 26.05.13 13:47. Заголовок: 10. Немного дальше е..

10. Немного дальше ещё один торговый купол – "Таки Заргарон", за который виден комплекс "Пои Калян" со знаменитым минаретом.



Купол "Таки заргарон" - крупнейший крытый базар в Бухаре. Построенный в 1569-1570 году, он стал первым торговым куполом Бухары, которая только что приобрела статус столицы.



Рядом с куполом "Таки заргарон" стоят друг напротив друга два медресе

 Отправлено: 26.05.13 13:51. Заголовок: 11. Медресе Улугбека..

11. Медресе Улугбека. Это самое древнее из трех медресе, построенных внуком Тимура - астрономом Улугбеком, оно построено в 1417 году. По его образу стали строиться медресе в других городах Средней Азии.



На двери медресе вырезан девиз Мирзо Улугбека: «Стремление к знаниям – обязанность каждого мусульманина и мусульманки».

 Отправлено: 26.05.13 13:58. Заголовок: 12. Напротив стоит М..

12. Напротив стоит Медресе Абдулазазхана 1652 года. Сейчас его фасад отреставрировали и, на мой (и не только на мой) взгляд, очень непрофессионально .

 Отправлено: 26.05.13 14:01. Заголовок: Пройдя через купол &..

Пройдя через купол "Таки заргарон", попадаю на "посудный" базар под открытым небом, расположенный вдоль стены огромного медресе Мир-и-Араб:







Только ручная работа: огромный выбор, отличное качество, низкие цены

 Отправлено: 26.05.13 18:05. Заголовок: 13. Завернув налево ..

13. Завернув налево за угол, останавливаюсь в молчаливом восторге от комплекса Пои Калян.



Комплекс Пои Калян, как и ансамбль Ходжа Гаукушан, состоит из трёх величественных построек: минарета, мечети и медресе.
За прошедшие века комплекс Пои Калян много раз разрушался и возводился вновь, и лишь минарет, построенный в 1127 году (дата постройки - 1127 год - частично сохранилась на одном из его терракотовых поясов), выдержал все испытания времени: землетрясения, пожары и разрушение города ордой Чингиз-хана.



Высота минарета Калян составляет 46,5 метров, а фундамент уходит на 10 метров в землю.
У основания диаметр равен 9 метрам, а на вершине 6 метров.
В свое время он служил маяком для караванов, идущих через пустыню, окружающую Бухару.



Вплотную к минарету прилегает Соборная, или пятничная мечеть Калян, построенная на месте старой мечети XII века.
Постройка мечети Калян началась в XV веке и завершилась в 1514 году.



Мечеть Калян имеет семь входов.
Общая площадь мечети равна одному гектару (127х78 м). Мечеть вмещала около 10 тысяч человек.



По периметру двора идёт огромная крытая галерея, которая держится на 208 колоннах, служащих опорой для 288 куполов.



Главное здание имеет очень красивый михраб



Третьим и завершающим в комплексе Пои-Калян является медресе Мир-и-Араб, которое до сегодняшнего дня используется по своему прямому назначению.
Причем действовало оно и в советское время, а с 1980 по 1982 годы здесь обучался Ахмат Кадыров. Построено медресе Мир-и-Араб в 1536 году.



Здесь похоронены многие известные люди, в том числе Убайдулла-хан, вложивший средства в строительство медресе и Мир Араб, архитектор медресе.

 Отправлено: 26.05.13 20:29. Заголовок: 14. Пройдя ещё метр..

14. Пройдя ещё метров двести, останавливаюсь как ошарашенный:
хотя в интернете я читал и видел фотографии крепости Арк, действительность превзошла все ожидания



Крепость Арк – это самый древний памятник Бухары. Возраст Арка не установлен точно, но уже полторы тысячи лет тому назад он был резиденцией местных правителей.
Крепость Арк расположена на насыпном холме, стены крепости возвышаются на высоту 16 - 20 метров, а периметр внешней стены составляет почти 800 метров.



Площадь крепости составляет около 4 га. По плану Арк - замкнутый многоугольник.
В стену вставлены брёвна, которые служили для отвода из стены излишней влаги, чтобы кирпичи не отсыревали.



В период культурного расцвета Бухары, в Х веке, здесь жили и работали многие известные ученые Востока – Омар Хайям, Беруни, Абу Али ибн Сина (Авиценна), Рудаки и другие.
Так, Авиценна писал про библиотеку Арка: «Я нашёл в этой библиотеке такие книги, о которых не знал и которых не видел больше никогда в жизни. Я прочитал их, и мне стало ясно место каждого ученого в своей науке. Предо мною открылись ворота в такие глубины знаний, о которых я и не догадывался».
В XIII веке во время нашествия орды Чингиз-хана Арк был разрушен, но позднее его восстановили. Сохранились только одни ворота, которые обрамлены двумя башнями соединенными сверху галереей.



Вот беседка, с которой эмир наблюдал за происходящим на площади перед Арком



Вот она же без приближения – высота стены поражает!



Все здания, находящиеся в Арке, относятся к XVII - XX вв.
Вот такой потолок в мечети Джами 1714 года



Курынышхана, где происходили церемонии приема послов и коронации эмиров. С трех сторон двор окружает деревянный айван. В центре был трон из резного камня.



При входе возвышается мозаичный портал (1605 год).



Перед порталом – белая стенка, служащая для того, чтобы посетители могли уйти: никто не мог повернуться к эмиру спиной, поэтому любой посетитель пятился задом до этой стенки, заходил за неё и только потом поворачивался и выходил в находящиеся за ней двери.
Внутри одного из зданий Арка – исторический музей с очень интересными экспонатами – вот два из них:

Сосуд для горячей воды



самовар



надписи на самоваре по-арабски



Самовар сделан "В Туле 1810 год"



Носик самовара



Ну и ещё – вид с крепостной стены:



А здесь



кроме зубцов стены видна водонапорная башня, спроектированная в 1925 году инженером Шуховым (тем самым, что и на Шаболовке башню ставил ), а комплект монтажных изделий для строительства башни был произведён на Московском машиностроительном заводе. Строительство башни было завершено в 1929 году.
С 1980 года башня не использовалась по своему прямому назначению, а в конце 90-х в башне был установлен лифт и на вершине башни открылся ресторан с великолепным видом на город. Но через насколько лет лифт сломался и башня стоит заброшенная. При большом желании забраться наверх, как мне сказали, вполне возможно .
Башня – вид снизу

 Отправлено: 27.05.13 12:46. Заголовок: 15. Прямо напротив А..

15. Прямо напротив Арка расположен комплекс "Боло-хауз", который состоит из роскошной пятничной мечети (1712 год), минарета, и пруда (хауза). Мечеть эту посещал эмир во время своих приездов в Бухару, при этом от Арка до мечети расстилались ковры, по которым проходил эмир на богослужение. Мужчинам в мечеть заходить можно, я заходил, посидел на мягких коврах – внутри тоже очень красиво и умиротворяюще.

 Отправлено: 27.05.13 12:47. Заголовок: 16. Далее – мавзолей..

16. Далее – мавзолей Чашма-Аюб (построен в 1379—1380 годах) со священным источником Иова внутри

 Отправлено: 27.05.13 12:51. Заголовок: 17. Ну и наконец – п..

17. Ну и наконец – памятник, который я больше всего хотел увидеть и который меня больше всего поразил – мавзолей Саманидов.



А теперь несколько цитат из интернета (фото мои ):

Уникальнейшим и неповторимым архитектурным памятником на территории Средней Азии является мавзолей Саманидов, возведенный на рубеже IХ-Х веков (892-907 гг.). Это династическая усыпальница, возведенная эмиром Исмаилом Самани.
Исмаил Самани, основатель одной из правящих династий Бухары, был на удивление бескорыстнейшим человеком. Повоевав, пограбив и пожег себе всласть, он все награбленное отдал на благо украшения родной Бухары. Бухара осталась благодарной. Его мавзолей – это единственный мавзолей, который сохранился до нашего времени не тронутым. Во время нашествия Чингиз-хана жители засыпали его песком. И так засыпали, что его монголы так и не нашли. Но никто не выдал его место нахождения. И до сих пор бухарцы, в память о Самани, зажигают священный огонь у его мавзолея.
Мавзолей представляет собой кубическое здание, перекрытое полусферическим куполом. Для придания легкости тяжелому куполу по углам расставлены четыре маленьких купола. Толстые стены (до 1,8 м) предохранили памятник от разрушения в течение более тысячелетия.
По верху мавзолея проходит сквозная галерея, имеющая сорок оконных проемов. Она придает легкость этому замечательному памятнику и еще более разгружает его купол.



Мавзолей Саманидов первое в среднеазиатском строительстве здание, построенное из обожженного кирпича. Кирпич использован как конструктивный, так и декорообразующий материал, причём кирпичи обожжены при разной температуре и поэтому они имеют разный цвет. В результате в разное время суток здание приобретает разные оттенки. При этом кирпичи достаточно темные, а здание кажется намного светлее.



Соотношение и чередование кирпичей, уложенных горизонтально, вертикально, под углом, отесанных в форме дисков и розеток (как мне сказала экскурсовод – здесь 22 разные формы кладки кирпичей) создают богатый архитектурный покров. Стены мавзолея сложены и изнутри фигурной, узорчатой кладкой из обожженного кирпича.



Эта кладка как бы заменяла отсутствующую тогда цветную поливу. Плоские стены мавзолея покрылись своеобразным орнаментом. В течение всего дня, при разном наклоне солнечных лучей орнамент их меняет свой оригинальный рисунок.



Наиболее эффектен он при лунном освещении. Подобного удивительнейшего способа декорирования не знает ни один памятник мировой архитектуры.


Лично для меня – это непревзойдённый шедевр архитектуры! Такого гармоничного и интересного здания той эпохи (хотя казалось бы просто из кирпича!) я не видел никогда не только "вживую", но даже на фото из всех "заморских" стран. Очень впечатлило.

 Отправлено: 27.05.13 13:07. Заголовок: Здесь я простился со..

Здесь я простился со своей провожатой – время было уже 2 часа дня и обговоренное время экскурсии истекло, да в принципе я посмотрел практически всё, что хотел. Экскурсия продолжалась пять часов (начали мы в 9 утра). Если конечно просто пробежаться, то можно часа за 2,5 – 3 уложиться, мы же заходили во все мечети, мавзолеи и медресе: там кроме интересных внутренних дворов и помещений довольно часто тоже есть мини-музеи с древними экспонатами типа посоха дервиша и панджары (оконная резная решетка из ганча)



или настоящего ткацкого станка



Показав мне видневшиеся вдали ворота Талипач, Зийнат пошла на остановку автобуса – возвращаться домой, а я пошёл к воротам.

 Отправлено: 27.05.13 13:10. Заголовок: По дороге встретилас..

По дороге встретилась маленькая шашлычная, которая прямо-таки заманивала голодных путников ароматом жарящегося мяса - пришлось присесть и пообедать.
В Узбекистане почему-то очень распространён шашлык из фарша – они его называют "молотый", а у нас он более известен как "люля кебаб".
Я взял две палочки "молотого"



а потом две палочки кускового – определиться, какой же лучше.
Съел по одной – не распробовал , повторил – всё-таки кусковой лично мне больше нравится .

Четыре палочки шашлыка + половинка лепёшки



+ чайник свежезаваренного зелёного чая – 13 500 сум или около 160 рублей!
Лепёшку не доел, шашлык еле осилил .

 Отправлено: 27.05.13 13:50. Заголовок: 18.Пошёл к воротам &..

18.Пошёл к воротам "Талипач" – почему-то идти стало гораздо труднее .

Ворота Талипач – одни из двух сохранившихся в Бухаре ворот средневекового города, а всего их было двенадцать.



Около ворот довольно немаленький кусок сохранившейся городской стены



Высота ворот достаточна для проезда всадника на лошади



А вот зайти "с лицевой" стороны ворот мне стало почему-то совсем "в облом", так что как они выглядят с "парадной" стороны, можно посмотреть в интернете .

 Отправлено: 27.05.13 15:03. Заголовок: Рядом с воротами – о..

Рядом с воротами – огромный "колхозный" рынок. Зашёл туда, поглазел на огромный ассортимент непривычных для нас продуктов – риса примерно десяти сортов,





круп, многие из которых в России практически неизвестны – на первом плане нут, дальше маш …





настоящего высушенного на солнце урюка – он очень тёмный в отличие от продающегося у нас яркого и светлого – тот высушен в специальных сушильных шкафах с применением сернистого ангидрида для сохранения красивого цвета



Затем набрал понемногу на пробу всяких сладостей:
своеобразной бухарской халвы (в которой нет ни грамма семян подсолнечника, арахиса и др.), которая похожа на что угодно, только не на халву в нашем понимании – что-то вроде шербета из советских времён, только намного нежнее на вкус



козинаков из кунжута – светлого и тёмного. Очень жалею, что не взял их с собой домой – очень вкусные – намного лучше, чем продаются у нас (Азовской фабрики). Понадеялся, что куплю в Ташкенте на рынке Чорсу, но не тут-то было – бухарские (как кстати и самаркандские) сладости (в том числе и халву! ) можно купить только в месте их производства .
Побродив по рынку, поехал на рейсовом автобусе до гостиницы – билет 500 сум (менее 6 рублей ). Кстати, ехали минут 20 не меньше! А мне казалось, что можно минут за 15 дойти .

 Отправлено: 27.05.13 15:07. Заголовок: Время было уже пятый..

Время было уже пятый час, поэтому с полчасика посидел на тахте во дворе гостиницы, попивая зелёный чай с так полюбившимся мне вареньем, и к пяти, как и обещал, подъехал Ризо.
Первый бар, куда он меня привёз, оказался баром от самаркандского завода "Пульсар"



Пиво наливают в фирменные кружки



но подарить или продать бармен отказался наотрез – и так их мало осталось, а нового поступления не предвидится.
Барная стойка была "украшена" бутылками от пива Сарбаст



Причём, как рассмотрел только сейчас на фотографиях, в "старой версии" крепкое пиво называлось "Strong", было крепостью 7%, плотностью 14% и с чёрной этикеткой, а теперь оно называется "Extra", производится крепостью 5,6%, плотностью 13% и с синей этикеткой ! Другие два сорта выпускаются без изменения ТТХ и цвета этикеток .

 Отправлено: 27.05.13 15:15. Заголовок: Выпив пару кружек пи..

Выпив пару кружек пива, еду в другой пивбар – и вдруг УРРРААА !!! оказалось это не просто пивбар, а та самая ресторан-пивоварня "Guter Freund".



Пиво варят в соседнем здании, категорически сказали, что на пивоварню пройти нельзя, как впрочем и везде в Узбекистане: при просьбе показать производство делают ужасно таинственный вид и говорят, что туда никого никогда не пускают – как будто там не пивоварня, а стратегический ядерный объект . Хотя честно говоря, я не особенно-то и рвался – для меня всё-таки главное – пиво и бокалы .

Пива заявлено четыре сорта, причём цена 3500 сум (около 40 рублей) за поллитра считается в Бухаре высокой . Вот страничка из меню:



В наличии – светлое и тёмное. И то и другое – очень хорошие, я даже не смог определиться, какое лучше . К лету планируют варить и обе "облегчённые" версии.
Пивоварня работает с 2011 года, и как выяснилось, к открытию делали кружки. Как мне объяснил бармен, работающий здесь с первых дней, кружек делали не более полусотни "полукустарным" способом – стандартные "самоклейки", но очень высокого качества. Их дарили друзьям хозяина и "уважаемым" гостям ресторана, и уже через полгода они закончились.
Логотип был такой, как нарисован в меню над бокалами. Мне же "для утешения" предложили сфотографироваться с именно таким "огромным" логотипом (рядом со мной как раз Ризо):



Эту эмблему новый хозяин ( и здесь смена собственника ) собрался вешать у входа в ресторан.
Выпил три кружки пива и вернулся в гостиницу – есть ещё не хотелось.

 Отправлено: 27.05.13 20:20. Заголовок: 19. Решил сходить к ..

19. Решил сходить к находящемуся неподалёку от отеля ещё одному символу Бухары – "Чор Минор", что в переводе означает "четыре минарета".



Но минаретов здесь нет и никогда не было – это стилизованные под минареты башни. Построенное в 1807 году, здание должно было стать лишь входом в огромное медресе, которое правда так и не было построено.
Около Чор-Минора полакомился начинающей созревать шелковицей



По дороге шёл по типичным старинным бухарским улочкам



на которых стояли типично бухарские средневековые дома, в которых до сих пор живут и работают

 Отправлено: 27.05.13 20:22. Заголовок: Вернувшись в гостини..

Вернувшись в гостиницу, застаю там группу только что заселившихся чехов из Праги (человек 7 – 8), которые крайне заинтересовались информацией о брюпабе с хорошим пивом.
Двое из них вместе со мной поехали в "Guter Freund" – они просто попили пива и взяли его с собой в ПЭТках (для остальных), а я ещё и поужинал очередными вкусными шашлычками



Чехам пиво "Guter Freund" тоже очень понравилось. Попросив бармена попробовать найти кого-нибудь из "уважаемых" людей и выцыганить у него кружку и пообещав за кружку бумажку с изображением 7-го президента США Эндрю Джексона , вернулся в гостиницу.

 Отправлено: 27.05.13 20:24. Заголовок: Вернувшись в центр, ..

Вернувшись в центр, часа полтора погулял по ночной Бухаре







и завалился спать.

 Отправлено: 28.05.13 00:33. Заголовок: saratovec пишет: по..

saratovec пишет:

цитата:

пообещав за кружку бумажку с изображением 7-го президента США Эндрю Джексона

Эту?

 Отправлено: 28.05.13 05:59. Заголовок: niksicko пишет: Эту..

niksicko пишет:

цитата:

Эту?

Ну о таком его портрете не знал ни я , ни естественно бармен
Конечно же говорилось о таком портрете



И лицо Джексона на нём покрупнее

 Отправлено: 28.05.13 07:51. Заголовок: saratovec пишет: Ок..

saratovec пишет:

цитата:

Около Чор-Минора полакомился начинающей созревать шелковицей

Тутовник! Вау - как я по нему соскучился! А ещё есть чёрный!

 Отправлено: 28.05.13 11:41. Заголовок: Сергей Ульяновск пиш..

Сергей Ульяновск пишет:

цитата:

Тутовник! Вау - как я по нему соскучился!

Ну тогда угощайся



Это на базаре Чорсу в Ташкенте - чашечка литра на полтора - всего 5 000 сум

Сергей Ульяновск пишет:

цитата:

А ещё есть чёрный!

Точнее тёмно-фиолетовый , но он на мой вкус похуже, причём растёт даже у нас в Саратове (у нас даже улица есть с названием "Шелковичная"), только плодоносит не каждый год (подмерзает часто).

 Отправлено: 28.05.13 11:48. Заголовок: Слюньки текут! Да, -..

Слюньки текут! Да, - этот белый просто офигительный! Помню как в махаллях в юнусабаде драли его. Насколько помню - он когда созревает, то самый крупный сыпется на землю. Детьми его и с земли собирали, до сих пор помню это привкус глины на зубах:))))

 Отправлено: 28.05.13 14:45. Заголовок: Сергей Ульяновск пиш..

Сергей Ульяновск пишет:

цитата:

Тутовник! Вау - как я по нему соскучился! А ещё есть чёрный!

Вроде все мы близко, а как везде по разному В Украине шелковица растет на каждом углу, детвора ее обожает, взрослые не очень, в основном на компот идет. Белая шелковица редко встречается, на базарах и не купить, в основном черная. По крайней мере, на Киевщине так.

 Отправлено: 28.05.13 15:31. Заголовок: gulik пишет: В Укр..

gulik пишет:

цитата:

В Украине шелковица растет на каждом углу,

А у меня у бабушки во дворе росла. Красота и вкуснятина.

 Отправлено: 28.05.13 15:50. Заголовок: Я в 6-тилетнем возра..

Я в 6-тилетнем возрасте в Ейске залез на шелковицу, и ел её 6 часов. Шесть, блин, часов!!!. Ну в детстве время бежит по другому...

Родители чуть с ума не сошли, подняли весь Ейск на мои поиски, а я сидел раядом с домом на дереве и ел шелковицу. Ел и ел, ел и ел... пока чуть не помер. Три дня мне желудок промывали...теперь, как-то она мне пофигу.....

А вот ещё случай был, как то раз.......

 Отправлено: 28.05.13 16:43. Заголовок: Млин - почему в Улья..

Млин - почему в Ульяновской Губернии на растёт Тутовник!!!!

 Отправлено: 28.05.13 17:06. Заголовок: Сергей Ульяновск пиш..

Сергей Ульяновск пишет:

цитата:

Млин - почему в Ульяновской Губернии на растёт Тутовник!!!!

ну, например, чтобы ульяновцы не зажрались, как мАскаль Портер

 Отправлено: 28.05.13 17:09. Заголовок: В Узбекистане отноше..

В Узбекистане отношение к шелковице особое. У тёщиной матери в Маргелане, во дворе собственного дома росло большое дерево. Оно находилось под защитой государства. Каждый год к ним приходили сотрудники какого-то местного ткацкого предприятия и срезали листья с него для тутового шёлкопряда.

 Отправлено: 28.05.13 17:19. Заголовок: Отличныи рассказ !!!..

Отличныи рассказ !!!!!
И пивная тема и историческая. Все описано подробно и неспеша.

 Отправлено: 28.05.13 17:32. Заголовок: Сергей Ульяновск пиш..

Сергей Ульяновск пишет:

цитата:

почему в Ульяновской Губернии на растёт Тутовник!

gulik пишет:

цитата:

Белая шелковица редко встречается, на базарах и не купить, в основном черная. По крайней мере, на Киевщине так.

Поясняю - как дипломированный агроном-плодоовощевод (не шутка) .
Есть такое понятие - ареал распространения (т.е. где данное растение расти может ), так вот для шелковицы с тёмными плодами - северная граница проходит как раз по Воронежской-Саратовской областям. А вот для белой - значительно южнее - Краснодарский край - Крым примерно. Волею судеб я два года работал агрономом в Крыму ( в начале 80-х ), так вот там впервые увидел, попробовал и полюбил белую шелковицу.

 Отправлено: 28.05.13 17:37. Заголовок: Ну что ж, с шелковиц..

Ну что ж, с шелковицей думаю закончили - продолжу про Бухару.

Утром после завтрака за мной заехал Ризо и мы поехали по достопримечательностям окрестностей Бухары. Вообще их там много, но я хотел обязательно посмотреть две:
Ансамбль Баха ад-Дин и Некрополь Чор Бакр

 Отправлено: 28.05.13 17:46. Заголовок: Ансамбль Баха ад-Дин..

Ансамбль Баха ад-Дин образовался вокруг места захоронения шейха Бахауддина Накшбанда (1318 г. – 1389 г.).



Он состоит из собственно мавзолея Бахауддина (Баха ад-Дина) Накшбанда, медресе, двух мечетей и минарета, а также обширного кладбища XVII – XIX веков, где хоронили наиболее уважаемых людей Бухары.







Плита у захоронения Бахауддина Накшбанда



Здесь есть святой источник



и "дерево исполнения желаний" – ствол старой шелковицы.



Волчий хвост на высоком шесте – знак, указывающий, что здесь похоронен святой





Опять древние резные двери





Красиво расписанный резной потолок айвана вокруг мавзолея









Фотографировать можно бесконечно: каждый "сегмент" расписан по-своему уникально!

Кладбище – это целый "городок" из склепов XVII – XIX веков







Бахауддин Накшбанди был основателем ордена, впоследствии названного в его честь «Накшбандийа». Начиная с XV века братство Накшбандия превратилось в один из самых распространенных суфийских орденов в мире.

Паломники пред молитвой



Считалось, что троекратное посещение мавзолея Накшбанда равно одному посещению святынь Мекки и Медины.

Подробнее писать не буду, кому интересно – можно в инете прочитать. Лично мне ооочень интересно было читать об его учении, и я считаю, что там всё довольно мудро и гармонично. Если же описывать его философию, то ее можно уместить в его фразу: "дил ба ёру даст ба кор" - "сердце с Богом, а руки в труде".

 Отправлено: 28.05.13 17:51. Заголовок: Дальше я хотел сразу..

Дальше я хотел сразу проехать в некрополь Чор Бакр, поскольку в интернете читал, что летняя резиденция последних бухарских эмиров – дворец Ситораи Мохи-Хоса – полный отстой и туда ездить не стОит.
Ризо долго уговаривал меня туда съездить, хотя казалось бы зачем – сумма оплаты за поездку обговорена заранее и чем меньше мы проедем, тем быстрее он освободится и меньше потратит бензана.
Но нет – он-таки меня уговорил и я ему за это очень благодарен.
То, что пишут про "отстой" - полная чушь, место очень интересное о заслуживает обязательного посещения!

 Отправлено: 28.05.13 17:56. Заголовок: По дороге, когда мы ..

По дороге, когда мы проезжали мимо небольшого кишлака, я увидел, как из тандыра в придорожной чайхоне достают сомсу.
Проехать мимо было бы огромной ошибкой, и мы её не совершили .
Раньше в этом кафе был пивбар с разливным "Сарбастом"





Теперь там пиво только бутылочное.

Сомса была довольно большой и сделана в форме бараньей головы - конечно же она была замечательно вкусная !





Здесь же в чайхоне я увидел ещё одну редкость: вот в таких своеобразных "кувшинах" в Бухаре варят плов – в отличие от других областей, где плов готовят только в в казанах



Причём процесс приготовления плова тоже необычен: вначале до полуготовности варят рис. Вот момент, когда вынимают рис, "откидывая" его на рогожку, чтобы стекла вода.



Затем в "кувшин" кладут мясо, масло, овощи, специи и готовят плов по старинному бухарскому рецепту .

Мы же не стали дожидаться, пока сготовят плов, и поехали в загородный дворец бухарского эмира "Ситораи Мохи-Хоса".

 Отправлено: 28.05.13 20:44. Заголовок: "Ситораи Мохи-Хо..

"Ситораи Мохи-Хоса" переводится как «дворец Звезды, похожей на Луну».
Это единственный уцелевший загородный дворец, который пережил октябрьскую революцию и свержение Бухарского Эмирата.

Комментировать не буду – только немного фото:
павлины – они там гуляют повсюду





и даже летают где хотят, и часто взлетают на деревья или ворота и оттуда радостно, но очень противно и громко орут (я теперь понимаю Мюнхгаузена из мультика – "Спой птичка, не стыдись!" )





Одно из "крыльев" дворца



У входа – пара каменных львов.
Последний бухарский эмир Саид Алим-Хан, который достраивал этот дворец, три года учился в Петербурге.
Ему понравились статуи питерских львов, и он приказал бухарским скульпторам сделать ему таких же.
Всего было сделано три скульптуры львов. Одна из них находится в Арке, две – здесь.
Но поскольку в Бухаре живых львов никогда не видели, да и фотографий львов у них тоже не было , то местные львы получились здорово похожими на собак .



Отделка дворца внутри очень роскошная:
потолок



комната



На переднем плане стеклянный "шкафчик" – это не что иное как холодильник начала 20-го века – подарок из Петербурга. Наверху специальный закрытый ящичек, в который клали колотый лёд, он таял, по специальным трубочкам ледяная вода стекала вниз и охлаждала продукты в шкафчике. Единственный минус – если в Петербурге можно было заготовить зимой глыбы льда и почти до конца лета хранить их в глубоком погребе, то в Бухаре льда и зимой-то не было , так что холодильник этот не работал .

Около этого пруда



стояла эта вышка-беседка



В пруду купались жёны из гарема эмира, а эмир с вышки бросал в пруд яблоко. Та из девушек, которая ловила яблоко, приносила его эмиру и была в этот день (и ночь ) его любимой женой .
Я тоже решил немного побыть эмиром



Забрался на вышку



хотел кинуть яблоко – а в пруду-то никого и нет



Недоработка однако .

 Отправлено: 29.05.13 07:34. Заголовок: Да, повторяю свою пр..

Да, повторяю свою просьбу: если у кого-то стоит ненужный старенький (но рабочий) комп - сделайте доброе дело – подарите его моему ташкентскому другу Кахрамону (как забрать и переправить туда – это уж моя проблема ) – атрибутику взамен гарантирую.

Причём теперь задача упрощается - системник (правда без винчестера) уже есть - спасибо Славе Романову!

Может у кого на антресолях пылится рабочий кинескопный монитор? Или винт хотя бы гигов на пять?

И место освободится, и доброе дело сделаете, и коллекцию пополните - вот сколько плюсов сразу !

 Отправлено: 29.05.13 08:35. Заголовок: saratovec пишет: Да,..

saratovec пишет:

цитата:

Да, повторяю свою просьбу: если у кого-то стоит ненужный старенький (но рабочий) комп - сделайте доброе дело – подарите его моему ташкентскому другу Кахрамону (как забрать и переправить туда – это уж моя проблема )

Домашний, к сожалению, при переезде выбросил. Но на работе сейчас должны производить "зачистку" старья. Если что-то появится стоящее - напишу.
Монитор точно найду.

 Отправлено: 29.05.13 10:37. Заголовок: LeMax пишет: Монито..

LeMax пишет:

цитата:

Монитор точно найду.

Спасибо!