Отправлено: 18.12.12 02:46. Заголовок: Пит Буль - новый ресторан-пивоварня в Санкт-Петербурге

5 декабря в ТРК "Аксиома" (ул. Афонская, 25) открылся ресторан-пивоварня "Пит Буль".


Зал довольно скромных размеров, всего на 70 посадок и расположен вокруг барной стойки.


Австрийский варочник от компании Mavim Brauanlagen GmbH одет в медную рубашку и находится в том же помещении.


На данный момент варится 3 сорта пива: Светлое (4.6% на 12%), Янтарное (4.6% на 12%) и Темное (4.8% на 14%), но в ближайшее время к ним должно добавиться Рождественское. Все ТТХ приблизительные, т.к. никакой сопроводительной документации пока не существует. По словам бармена, при открытии были пробные тиражи подставок и визиток, но, к сожалению, все это уже удел истории.


Всех желающих посетить данное заведение ждут без выходных с 12:00 до 01:00. Так же пиво можно взять и на вынос (этикеток пока нет), а так же попробовать в других заведениях на просторах ТРК.

 Отправлено: 18.12.12 10:30. Заголовок: Да, пиво по 100 рубл..

Да, пиво по 100 рублей за 0.33 и 130 за 0.5, берут банковские карты.

 Отправлено: 18.12.12 10:36. Заголовок: северные-оптовики за..

северные-оптовики
за 2 недели умудрились все декели порастащить

 Отправлено: 18.12.12 11:21. Заголовок: дирекция пишет: сев..

дирекция пишет:

цитата:

северные-оптовики за 2 недели умудрились все декели порастащить

Э-ээ, зачем плохие слова говоришь, насяльник.
Первый раз, вчера там был... Декель небыл... Визитка небыл... Ни сего небыл...
Всё до меня украли, плохие люди.

 Отправлено: 18.12.12 12:25. Заголовок: В такую даль наверно..

В такую даль наверное только на оленях добраться можно.

 Отправлено: 18.12.12 12:35. Заголовок: DS пишет: В такую д..

DS пишет:

цитата:

В такую даль наверное только на оленях добраться можно.

Кто то не поленился - добрался и увез все декели. Ищи их теперь в тундре...

 Отправлено: 18.12.12 12:56. Заголовок: PSV пишет: Кто то н..

PSV пишет:

цитата:

Кто то не поленился - добрался и увез все декели. Ищи их теперь в тундре...

Пора закрывать финскую границу.

 Отправлено: 18.12.12 13:49. Заголовок: Краснодарский край м..

Краснодарский край маленький и то из подноса все тиражи уводят, а Питер город бооольшой-желающих унести весь тираж много, да так что и друзьям коллекционерам не достались

 Отправлено: 18.12.12 14:06. Заголовок: PSV пишет: Кто то н..

PSV пишет:

цитата:

Кто то не поленился - добрался и увез все декели. Ищи их теперь в тундре...

Пустой номер. Они эти печенюшки давно съели.

 Отправлено: 18.12.12 14:25. Заголовок: DS пишет: В такую д..

DS пишет:

цитата:

В такую даль наверное только на оленях добраться можно.

Если бы всё так просто было.
Олени сдохли на 10 день. Последние сто вёрст шли пешком, по тундре.

 Отправлено: 18.12.12 15:13. Заголовок: Алексей (из Питера) ..

Алексей (из Питера) пишет:

цитата:

Олени сдохли на 10 день. Последние сто вёрст шли пешком, по тундре.

Оленей-то хоть съели? Или так бросили?

 Отправлено: 27.12.12 21:37. Заголовок: Побывал тока что в П..

Побывал тока что в Пит Буле.
Может в чём-то повторюсь, извините....

Расположено заведение в ТК Аксиома.
Небольшое заведение. Но вполне уютное, несмотря на "не пивной" дизайн. В центре барная стойка, столики по кругу вокруг неё. В одном секторе у внешней стены мангал, на котором грузин в итальянском берете жарит всякое мясо. Везде курят.

Заявлено три сорта - светлое, янтарное и тёмное. Они же есть в ПЭТах в универсаме этого же комплекса. На бутылках наклеены принтерные бумажки.
В розлив сегодня давали светлое, тёмное и рождественское. Рождественское, со слов бармена, вместо янтарного разливают, типа, кранов не хватает.

Светлое. Очень солодовое, с кислинкой, хмеля мало. В целом - приятное и очень бодрящее пиво.
Тёмное. На самом деле полутёмное пиво. Карамельного солода добавлено совсем мало, хмеля тоже мало. Но некоторая терпкость есть. Пьётся легко.
Рождественское. По мне - так чуть более охмелённое тёмное. Понравилось.
Янтарное. Не пробовал. Лень было в универсам идти.

Со слов бармена:
- Рождественского на сегодня пива осталось 200 л (минус моё = 198 ). Варить больше не собираются.
- Солод и хмель - немецкие, чьи не знает. Дрожжи точно покупают в Питере.
- Декелей никогда не было. Стекла тоже. Будут ли изготавливать - пока не знают. Всё зависит от скорости развития бизнеса.
- Визтки лежат пачками на прилавке (скан ниже).
- Варки проводят нерегулярно. Смотрят по сбыту.
- Пивовар является почти ежедневно в первой половине дня.
- Об экскурсии и лекции легко договориться с администратором, позвонив по телефону.

Ну, что знал - рассказал.
Сижу, пью рождественское.

 Отправлено: 27.12.12 21:50. Заголовок: Пы.Сы. На вопрос о п..

Пы.Сы.
На вопрос о пробниках легко наливают по "соточке" бесплатно.
Дисконтно-накопительная карта универсама этого комплекса пока не действует, но планируется к действию в пивоварне. Стоимость карты на кассе универсама 100 руб. Начальная скидка 3%, конечная - 6%.
Универсам недешёвый (уровня Северного или Пулковского), но очень качественный. Много фермерских продуктов. От вида сосисок и мяса (фермерское) слюноотделение начинается быстрее, чем у собачек Павлова.
Приличный ассортимент бутылочного пива. Цены не выше, чем в других магазах. Например, Штраффе Хендрик 0,33 - 149 руб.
Со слов персонала, хозяин большой любитель пива.

 Отправлено: 27.12.12 21:59. Заголовок: Шуми73 , супер! Отче..

Шуми73 , супер! Отчет по высшему классу! Фотографий ждать?

 Отправлено: 27.12.12 22:03. Заголовок: Нет. Ждать похмелья...

Нет. Ждать похмелья.

 Отправлено: 27.12.12 22:11. Заголовок: Шуми73 пишет: Декел..

Шуми73 пишет:

цитата:

Декелей никогда не было.

Спасибо, прямо от сердца отлегло, больше хоть не нужно искать мифический пробный тираж.

 Отправлено: 27.12.12 23:59. Заголовок: Шуми73 пишет: На бу..

Шуми73 пишет:

цитата:

На бутылках наклеены принтерные бумажки.

Еще бы скан для полного счастья

 Отправлено: 28.12.12 00:17. Заголовок: Я в универсаме не бр..

Я в универсаме не брал бутылки. Внешне бумажки похожи на русскоязычные наклейки к импорту, какие у нас заставляют клеить на пиво и прочие продукты.

 Отправлено: 11.03.13 10:35. Заголовок: На Пэты на вынос теп..

На Пэты на вынос теперь клеят вот такие самоклейки соответственно сортам.

Тёмного, к сожалению, не было... зато пока в наличии очень вкусная пшеничка. Для неё этикетки нет, т.к. пиво сезонное, варится ограниченной партией, поэтому только его и пила Порадовали цены на пиво, понравилось быстрое обслуживание, т.к. стойка в центре. Еда вкусная и разнообразная, есть что интересное выбрать из меню, на любого любителя )).

 Отправлено: 11.03.13 10:40. Заголовок: И да, добираться кон..

И да, добираться конечно не очень удобно, но гостям нашей встречи после Репино будет в самый раз, так что ресторан должен ожидать просто нашествие )))

 Отправлено: 06.04.13 20:53. Заголовок: Кто подскажет,этикет..

Кто подскажет,этикетки отмачиваются легко или рвутся?

 Отправлено: 06.04.13 21:09. Заголовок: Вот мне тоже интерес..

Вот мне тоже интересно))))))))))))

 Отправлено: 06.04.13 21:22. Заголовок: pivoluybSPB пишет: ..

pivoluybSPB пишет:

цитата:

Кто подскажет,этикетки отмачиваются легко или рвутся?

Самоклейки.

 Отправлено: 06.04.13 22:06. Заголовок: А в дар их приносят ..

А в дар их приносят желающим?)) Можно попросить?

 Отправлено: 07.04.13 01:32. Заголовок: pivoluybSPB - да. т..

pivoluybSPB - да. только охрана на выходе может до@баться.

 Отправлено: 07.04.13 11:52. Заголовок: pivoluybSPB пишет: ..

pivoluybSPB пишет:

цитата:

Вот мне тоже интересно))))))))))))

в крутом кипятке отошли легко

 Отправлено: 07.04.13 13:27. Заголовок: Почему на этикетке б..

Почему на этикетке бульдог? Ресторан-то "Питбуль".

 Отправлено: 07.04.13 15:50. Заголовок: А в ПЭТах пиво тольк..

А в ПЭТах пиво только в самой пивоварне продается?

 Отправлено: 07.04.13 15:51. Заголовок: Нет, ещё в елитном У..

Нет, ещё в елитном Универсаме над пивоварней.

 Отправлено: 07.04.13 19:31. Заголовок: Значит нужно за ним ..

Значит нужно за ним туда нагрянуть) А цена?))

 Отправлено: 08.04.13 20:53. Заголовок: Transaero пишет: в ..

Transaero пишет:

цитата:

в крутом кипятке отошли легко

Достаточно горячей воды, из под крана, налить в бутылку. Поддеть за край ножом или "грязным ногтем", клей от температуры становится менее клеистым.
Удобнее снимать когда бутылка закрыта пробкой а вода внутри.

 Отправлено: 08.04.13 21:13. Заголовок: может немного не в т..

может немного не в тему,но вопрос о наболевшем.Кто покупал на Гороховой пиво Онегин?Подскажите как вы сняли этикетку без ущерба для нее?

 Отправлено: 08.04.13 23:28. Заголовок: Transaero пишет: По..

Transaero пишет:

цитата:

Подскажите как вы сняли этикетку без ущерба для нее?

Я не покупал, но 99,9% самоклеек снимаются насухо лезвием

 Отправлено: 09.04.13 07:39. Заголовок: А если просто попрос..

А если просто попросить этикетки-самоклейки,что не подарят?)))))

 Отправлено: 09.04.13 14:57. Заголовок: pivoluybSPB пишет: ..

pivoluybSPB пишет:

цитата:

если просто попросить этикетки-самоклейки,что не подарят?)))))

Может прозвучать ответ, как недавно в Орле:
"Не было- не положено"

 Отправлено: 09.04.13 19:05. Заголовок: Transaero Любая само..

Transaero Любая самоклейка, в том числе и "Онегин" спокойно снимаются, если этикетку на бутылке нагреть горячим феном. Правда, есть нюанс: надо ловить момент и не переборщить с нагреванием, этикетка может сморщиться.

 Отправлено: 09.04.13 20:08. Заголовок: Карел пишет: Любая ..

Карел пишет:

цитата:

Любая самоклейка, в том числе и "Онегин" спокойно снимаются, если этикетку на бутылке нагреть горячим феном

Об этом способе не знал,попробуем

 Отправлено: 09.04.13 21:11. Заголовок: Transaero пишет: Об..

Transaero пишет:

цитата:

Об этом способе не знал,попробуем

Я пробовал оба варианта, мне горячая вода в бутылке больше понравилась. Да и фены сейчас умные делают, от пересушивания волос, при снятии этикетки эта функция превращает процесс в мучение.

 Отправлено: 09.04.13 22:17. Заголовок: Вода нагревает равно..

Вода нагревает равномернее

 Отправлено: 11.11.13 23:08. Заголовок: За прошедший с откры..

За прошедший с открытия год появилась весенне-осенняя терраса:


Устоялись базовые сезонные сорта, хотя, со слов пивовара, будут и дополнительные варки:


Появилась уже вторая подставка (все же был при открытии пробный тираж, но от него не осталось даже макета):

 Отправлено: 12.11.13 00:42. Заголовок: сегодня взяли чуток ..

сегодня взяли чуток этих декелей, надеемся на зимний подарок.