Отправлено: 19.01.09 16:15. Заголовок: "Разливайки" в Москве.(продолжение)

На форуме часто упоминаются, но хотелось бы свести информацию в одно место.

Добавляем!

Продолжение (3 часть).
Начало темы здесь: http://pivo.borda.ru/?1-20-3840-00003868-000
Продолжение (1 часть): ушло в архив, копаться лень, потому что никому не нужно...
Продолжение (2 часть) пока здесь: http://pivo.borda.ru/?1-0-40-00008051-000

 Отправлено: 22.04.12 14:36. Заголовок: znick пишет: Юбилей..

znick пишет:

цитата:

Юбилейный проспект 50. "Пивквасыч"

Кранов много. Подключено 1/3. Алтай, Томск и Тутаев. Радует продавец - в теме.

 Отправлено: 22.04.12 14:57. Заголовок: znick , есть реальна..

znick , есть реальная перспектива перерождения магазинов разливного пива в бары?
На настоящий момент многие магазины именно так и работают. Они предоставляют возможность купить пиво с собой и выпить пива на месте.
Вы делаете исключительно магазины, как Царь-пиво?

 Отправлено: 22.04.12 15:06. Заголовок: Porter пишет: А раз..

Porter пишет:

цитата:

А разливочный пункт на Уральской, 11 по твоему мнению входит в число приличных магазинов?

Уральская однозначно входит число приличных магазинов. Авансом, ибо я там и не бывал.

znick пишет:

цитата:

Ярославском 22 корпус не помню открылся магазин на 60 кранов

Тем летом был такой, а сейчас на месте его яркой вывески ничего не видать. Похоже прикрылся.
,

 Отправлено: 22.04.12 15:14. Заголовок: Пивной сёрфер пишет:..

Пивной сёрфер пишет:

цитата:

Уральская однозначно входит число приличных магазинов. Авансом, ибо я там и не бывал.

а как тогда можно давать такую оценку? По слухам, по отзывам, по личному знакомству с разливайщиками?

А что спрашиваю-то. Я тоже там не бывал, вот и интересно.

 Отправлено: 22.04.12 15:38. Заголовок: Porter пишет: А что..

Porter пишет:

цитата:

А что спрашиваю-то. Я тоже там не бывал, вот и интересно.

Тебе ДТ-поста не достаточно? Или он для тебя не авторитет?

 Отправлено: 22.04.12 16:02. Заголовок: у меня нет авторитет..

У меня нет авторитетов, но я Володьке конечно верю. Я и тебе верю и люблю, и Карагота люблю. Не цепляйся. Это я так, для проформы. Чтоб вы не скучали и не зазнавались

 Отправлено: 22.04.12 17:24. Заголовок: Пивной сёрфер пишет:..

Пивной сёрфер пишет:

цитата:

цитата: Ярославском 22 корпус не помню открылся магазин на 60 кранов Тем летом был такой, а сейчас на месте его яркой вывески ничего не видать. Похоже прикрылся.

Нет, не прикрылся! Кранов и вправду много. Из вкусностей полутёмная и пшеничная Бориха, чёрный Шульгин Лог, томский эль, некий особо горький(по словам продавщицы) "Дубровник". Цены традиционные 120-130 рублей за литр в среднем, но к некоторым сортам при покупке 2 литров дают бесплатно третий(но такого же сорта). Ярославское шоссе 22 к.3, вход через магазин шин и дисков

 Отправлено: 22.04.12 18:16. Заголовок: Porter пишет: А раз..

Porter пишет:

цитата:

А разливочный пункт на Уральской, 11 по твоему мнению входит в число приличных магазинов?

Однозначно нет, потому что приличные магазины могут быть только в Зюзине.

 Отправлено: 22.04.12 18:23. Заголовок: Миха пишет: Однозна..

Миха пишет:

цитата:

Однозначно нет, потому что приличные магизны могут быть только в Зюзине.

не факт, ещё в Сан-Франциско.

 Отправлено: 22.04.12 22:12. Заголовок: Porter , приличный п..

Porter , приличный пивной магазин есть в Хотьково, рядом с хлебопекарней. Радонеж проезжаешь, минут пять и вот оно - приличное место )

 Отправлено: 22.04.12 22:21. Заголовок: Plus пишет: приличн..

Plus пишет:

цитата:

приличный пивной магазин есть в Хотьково

Не буди Porter`а, пусть поспит, для него "Хотьково" ещё более ругательное слово, чем "Клин".

 Отправлено: 23.04.12 01:49. Заголовок: Валера пишет: Кран..

Валера пишет:

цитата:

Кранов много. Подключено 1/3. Алтай, Томск и Тутаев. Радует продавец - в теме.

2/3 кранов у них только недавно появились - так что скоро наполнятромся. :sоm12:

Plus пишет:

цитата:

znick , есть реальная перспектива перерождения магазинов разливного пива в бары? На настоящий момент многие магазины именно так и работают. Они предоставляют возможность купить пиво с собой и выпить пива на месте. Вы делаете исключительно магазины, как Царь-пиво?

Да, только магазины. Если совмещать с баром, то надо делать только совсем отдельные помещения, чтобы потоки людей не пересекались. Иначе пьяные физиономии тех, кому уже все равно, будут отпугивать остальных. А делать отдельно бар - это кухня, официанты, да и цены на пиво - совсем другой бизнес. Его я пока совсем не знаю.
А делают так магазины, которые просто хотят выжить. У меня тоже был очень тяжелый период, но на это не пошел. И, думаю, правильно сделал. У бара совсем другие, значительно меньшие проливы - представьтте себе, или обслужить покупателя, который взял 3 л. и ушел, или человека, который выпивает поллитра в час. Соотвественно, это и другие цены на пиво...

Пивной сёрфер пишет:

цитата:

Из вкусностей полутёмная и пшеничная Бориха, чёрный Шульгин Лог, томский эль

Судя по всему, тоже сибиряк Полутемная Бориха очень популярна в Новосибирске, но у меня не пошла. Пшеничка и томский эль у меня по 100 р, темный Шульгин Лог - по 65 Но вкусностью последнее не назвал бы

 Отправлено: 23.04.12 08:43. Заголовок: znick пишет: делать ..

znick пишет:

цитата:

делать отдельно бар - это кухня, официанты, да и цены на пиво - совсем другой бизнес. [...] когда везде разливное будет конкурировать со стеклом, тогда будет взрыв потребления ИМХО.

Про цены на разливное пиво не устаю говорить то же самое. :-)
И про бизнес тоже с Вами согласен: пока что у Вас классные магазины получаются, разительно отличающиеся от остальных в Москве.
Сети "Пивной этикет", "Путь к живому" закрылись, "Литра" переживает не лучшие времена, а у Вас всё хорошо - искренне радостно это слышать!

цитата:

"Шпачек" огорчил - на лето снимают "Живого" (ударение на И) - это моя любимая дисятка и "Райского" (14%).

Вполне прогнозируемо, что 12-ку берут лучше.
10-ка для наших людей слишком лёгкая, 14-ка - слишком плотная.
Мне 12-ка тоже нравилась больше остальных.

цитата:

Крафтап для розлива в стекло пока и я, и он убрали.

Да, я заметил пару недель назад, что зверских Пегас для разлива в стекло исчез. :-)
Думаю, правильное решение, и теперь Шпачек продаётся по цене, аналогичной Велке Мораве (правда, в "Царь-пиве" её нет - но она есть в "Ещё парочку" ;-))
Ещё в "Царь-пиво" вернулся Эдвайзер по подарочной цене, и это тоже правильно - один-два дешёвых сорта обязаны быть!
И, кроме Дельного, появились ещё 1-2 сорта из Черепанова, свежак прямо - спасибо Вам за них. :-)

 Отправлено: 23.04.12 11:27. Заголовок: znick пишет: бар - ..

znick пишет:

цитата:

бар - это кухня, официанты,

Имеется в виду несколько столов + орешки, без кухни. Пример в Куркине на Воротынской,16 бывш. Пиво-Воды, сейчас обозвали Чешская Пивница. Дополнительная комната 4 стола + телевизор и туалет.

 Отправлено: 23.04.12 18:01. Заголовок: Porter пишет: А раз..

Porter пишет:

цитата:

А разливочный пункт на Уральской, 11 по твоему мнению входит в число приличных магазинов?

А я вот голосую за 800-летия Москвы, 26..за то, что там большой ассортимент достаточно редкого фасованного импорта. (И за недорого в общем то)

 Отправлено: 23.04.12 20:17. Заголовок: snegir пишет: А я в..

snegir пишет:

цитата:

Porter пишет: цитата: А разливочный пункт на Уральской, 11 по твоему мнению входит в число приличных магазинов? А я вот голосую за 800-летия Москвы, 26..за то, что там большой ассортимент достаточно редкого фасованного импорта. (И за недорого в общем то)

а причем тут цитата про Уральскую? Тем более там был вопрос-ответ на который вроде получен.

 Отправлено: 24.04.12 05:54. Заголовок: Валера пишет: сейча..

Валера пишет:

цитата:

сейчас обозвали Чешская Пивница

Был? Народ присутствует? Наши сундуки не решились там делать, я был очень за, тем паче брателло обещал все Куркино туда подтянуть

 Отправлено: 24.04.12 10:17. Заголовок: Вечером не был, днём..

Вечером не был, днём как то около часа просидели. Человека 3-4 заходило. В их разливайке на Соколово-Мещерской намного больше народу.

 Отправлено: 24.04.12 13:49. Заголовок: Валера пишет: Вечер..

Валера пишет:

цитата:

Вечером не был

Уж сподобься как-нибудь . Заодно сообщи что разливают и почем (в Пивнице, конечно)

 Отправлено: 24.04.12 16:11. Заголовок: Porter пишет: А что..

Porter пишет:

цитата:

А что спрашиваю-то. Я тоже там не бывал, вот и интересно.

побывал, всё посмотрел... ну что сказать...

места уйма, холодильников можна штук 5 поставить для стекла и ПЭТ...

+ много места в торговом зале
+ ассортимент!!!
+ солености.... купил, пока до офиса ехал, всё сожрал
+++ Света (РЕСПЕКТ!!!)
+ квас

- Место
- Вывески не видно
- портера разливного нет (стаут не в счет)
- Штендер надо на дорогу

ЗЫ. Игорь, спасибо за Jaws, бакшиш с меня

 Отправлено: 24.04.12 16:17. Заголовок: http://nubo.ru/pavel..

 Отправлено: 24.04.12 16:30. Заголовок: :sm33: чет лицо зна..

чет лицо знакомое...

 Отправлено: 24.04.12 17:03. Заголовок: Павло пишет: чет ли..

Павло пишет:

цитата:

чет лицо знакомое...

Телевизор смотришь? Писатель это известный, фамилию сразу не вспомню.
Кстати, а книга с автографом и без по одной цене?

 Отправлено: 24.04.12 17:07. Заголовок: Провинциал пишет: П..

Провинциал пишет:

цитата:

Писатель это известный, фамилию сразу не вспомню.

Островский наоборот

Провинциал пишет:

цитата:

книга с автографом и без по одной цене?

автограф бесплатно, но за книгу придется отвалить

 Отправлено: 24.04.12 17:25. Заголовок: Ну вот и определилис..

Ну вот и определились! Николаю из Царя респект за ассортимент и подвижничество, а у нас - лучше!
Спасибо всем, кто не забывает. Будем и дальше стараЦЦо!

 Отправлено: 24.04.12 17:26. Заголовок: Porter пишет: - Мес..

Porter пишет:

цитата:

- Место - Вывески не видно - портера разливного нет (стаут не в счет) - Штендер надо на дорогу

Портер был, а остальное - к Мораве

 Отправлено: 24.04.12 17:29. Заголовок: korn пишет: Ну вот ..

korn пишет:
[quote]Ну вот и определились
Спасибо всем, кто не забывает.

Ждемс

 Отправлено: 24.04.12 17:37. Заголовок: PSV пишет: Ждемс ..

PSV пишет:

цитата:

Ждемс

Да приеду, приеду , может на следующей неделе и рвану, если Валька в норме

 Отправлено: 24.04.12 18:28. Заголовок: Porter пишет: Игорь..

Porter пишет:

цитата:

Игорь, спасибо за Jaws, бакшиш с меня

Он его тебе что, подарил?

 Отправлено: 24.04.12 19:04. Заголовок: Карагод пишет: Он е..

Карагод пишет:

цитата:

Он его тебе что, подарил?

Дурында, я ему свои пустые отдал, он же не ПЬЁТ!!! пива

 Отправлено: 24.04.12 20:54. Заголовок: Провинциал та ни... ..

Провинциал та ни... Игоря то я знаю, я про того мужика, что права от него на картинке, впереди всех

 Отправлено: 24.04.12 22:55. Заголовок: korn пишет: Дурында..

korn пишет:

цитата:

Дурында, я ему свои пустые отдал, он же не ПЬЁТ!!! пива

Я прачечную и эль тоже купил. Буду пробовать пробовать.

 Отправлено: 24.04.12 23:10. Заголовок: Porter пишет: Буду ..

Porter пишет:

цитата:

Буду пробовать пробовать.

Ой!

 Отправлено: 28.04.12 10:03. Заголовок: Вчера Николай, владе..

Вчера Николай, владелец "Царь-пиво", показал свои последние достижения, а также устроил грандиозную дегустацию представленного у него пива! Полный отчет попозже, пока похвалю Шпачек за хмель, Кожевниково за приятные фрукты во вкусе, да и вообще, есть из чего выбирать!
Николаю огромное спасибо!

 Отправлено: 28.04.12 12:57. Заголовок: Присоединяюсь к Паше..

Присоединяюсь к Паше!
znick, огромное спасибо за мероприятие! Поговорка о том, что "пива много не бывает", полностью опровергнута Большое достижение - новый магазин на Туристской. Вот бы и дальше так прирастало по всем районам А ещё, пивоварня "Старый Зальцбург" в Грибках оказалась реальным производством. Со слов Николая, сорт только один(одноимённый), атрибутики не имеет, объёмы варок небольшие(насколько помню, 12 тонн в месяц), формально является дочкой пивзавода "Сибмос" из Камня-на-Оби. Где купить для дегустации - думаю все догадались.

 Отправлено: 01.05.12 13:54. Заголовок: Спасибо Николаю за д..

Спасибо Николаю (znick ) за отличную дегустацию в прекрасном месте!
Дегустационный материал (по 1,5 л) на семь человек:



"Что тут пить?"

 Отправлено: 02.05.12 10:32. Заголовок: Отчет о посещении &#..

Отчет о посещении "разливаек": http://nubo.ru/pavel_egorov/new370.html

 Отправлено: 02.05.12 19:13. Заголовок: Большое спасибо всем..

Большое спасибо всем! Было реально интересно перепробовать все пиво, некоторое я сам пил последний раз больше года назад. Правда, сорта после 35-го вкусовые рецепторы как-то сбились
Паша, огромное спасибо за добрые слова и такое прекрасное описание всех сортов!!!!
Надо будет повторить

 Отправлено: 02.05.12 19:31. Заголовок: znick пишет: Надо б..

znick пишет:

цитата:

Надо будет повторить

Записываюсь.

 Отправлено: 02.05.12 19:57. Заголовок: znick пишет: Надо бу..

znick пишет:

цитата:

Надо будет повторить

Эх...... надо было машину жене сдать и тоже участвовать....