Отправлено: 15.08.14 11:50. Заголовок: Частная пивоварня «Phoenix Beer» (Новосибирск)

Вчера побывал на новой новосибирской пивоварне «Phoenix Beer». Пиво варят качественно и с интересом! Первая варка была 7 июня 2014 года. В наличии уже 5 сортов: «Светлое» («Premium Pilzen»), «Полусветлое» («Czech Lager»), «Тёмное» («Schwarzbier»), «Красное» («Ржаное Гиви») и «Белое» («Пшеничное Weizen»). Пивоварня - семейное предприятие! Учредители и по совместительству пивовары: Владимир Львович, Дмитрий и Никита Лошинские. Сырье используют только зарубежное! Оборудование китайское. Рецептура своя.

[img]http://f.beerum.ru/gallery/image.php?album_id=5&image_id=1362[/img]
дробилка
[img]http://f.beerum.ru/gallery/image.php?album_id=5&image_id=1363[/img]
мойка кег
[img]http://f.beerum.ru/gallery/image.php?album_id=5&image_id=1364[/img]
розлив в ПЭП
[img]http://f.beerum.ru/gallery/image.php?album_id=5&image_id=1365[/img]
12 ЦКТ по 2 тонны каждый и варочник на 1 тонну в сутки
[img]http://f.beerum.ru/gallery/image.php?album_id=5&image_id=1366[/img]
[img]http://f.beerum.ru/gallery/image.php?album_id=5&image_id=1367[/img]
[img]http://f.beerum.ru/gallery/image.php?album_id=5&image_id=1368[/img]
лаборатория
[img]http://f.beerum.ru/gallery/image.php?album_id=5&image_id=1371[/img]
ну и собственно свеженалитое и вкуснейшее пиво!
[img]http://f.beerum.ru/gallery/image.php?album_id=5&image_id=1370[/img]

 Отправлено: 15.08.14 14:18. Заголовок: а Гиви тут каким бок..

а Гиви тут каким боком?

 Отправлено: 15.08.14 20:03. Заголовок: Сорт так назван в че..

Сорт так назван в честь человека который придумал рецепт

 Отправлено: 15.08.14 21:14. Заголовок: Кортинке не грузяццо..

Кортинке не грузяццо.

 Отправлено: 15.08.14 22:11. Заголовок: MaksW - адрес озвуч..

MaksW - адрес озвучь, плиз... и какое метро ближайшее...

 Отправлено: 16.08.14 04:59. Заголовок: Sharky Dodson ул. Б..

Sharky Dodson ул. Бетонная, 2/16, м. К. Маркса. Если приедите к нам в город можете позвонить и вместе пройдемся по местным пивоварням

 Отправлено: 18.08.14 21:00. Заголовок: MaksW пишет: Если ..

MaksW пишет:

цитата:

Если приедите к нам в город можете позвонить и вместе пройдемся по местным пивоварням

В среду буду в Новосибирске и не откажусь от компании (телефон оставил в личке), хотя буду рад и просто свежей информации.

Насколько знаю, сейчас в городе и пригородах работают следующие рестораны-пивоварни:
Kellers (на трассе в Коченевском районе с фирменным рестораном на ул. Шевченко, 31А)
Maximilian's Brauerei (ул. Дуси Ковальчук, 1/1)
ПивоFactory (пр. Красный, )
BierHof (ул. Восход, 12)

Есть ли что-то на месте Тинькоффа (ул. Ленина, 29)?
Как понимаю, ресторана при Хмельной Заставе больше не осталось?
Какие проммини имеют фирменные заведения, либо, если таковых нет, то где имеет смысл поискать их подставки?

 Отправлено: 21.08.14 20:31. Заголовок: 2Rmik - Рома, проез..

2Rmik - Рома, проезжап мимо "Тинькоффа" в июле - всё работало, вроде как...

 Отправлено: 22.08.14 08:40. Заголовок: Sharky Dodson , посе..

Sharky Dodson , посетили уже его :) Пиво - вода водой и все сорта на один вкус :(

 Отправлено: 22.08.14 10:53. Заголовок: MaksW пишет: Пиво -..

MaksW пишет:

цитата:

Пиво - вода водой и все сорта на один вкус :(

Зато стекло с надписью "Новосибирск" и новые подставки

Спасибо Максиму и Леше за отличную и максимально насыщенную экскурсию по пивному Новосибирску в предельно сжатые сроки! За пол дня удалось посетить и перепробовать 7 пивоварен.

 Отправлено: 22.08.14 13:03. Заголовок: 2Rmik, приезжай ещё!..

2Rmik, приезжай ещё! Только не на пол дня!
А на счёт Тинькоффа, да! Хоть свою атрибутику начали делать и то радует!

 Отправлено: 22.08.14 14:40. Заголовок: MaksW Может есть на..

MaksW
Может есть на обмен бокалы ваших мини? Очень интересует. Обмен тоже преложить можно