Отправлено: 06.04.12 14:12. Заголовок: 561 завод, или Полезное развлечение для любителей статистики(и не только)

Украинский журнал "Пивное дело" совершил по настоящему великий поступок - сосчитал ВСЕ ДЕЙСТВУЮЩИЕ пивзаводы РФ по состоянию на прошлый год. Итоговый список конечно совершенен не на 100% - есть и странные дубли, и явные непроизводственные структуры, да и пробелы тоже можно обнаружить. Но вот незадача: список дан только перечнем юридических(также собственных, иногда брэндовых) названий, а вся подробная информация распространяется за деньги. Цена вопроса - 7500 рублей. Но, скачав Excel-демо-версию, обнаруживаем, что разделение по регионам есть. Другими словами можно сосчитать количество заводов в каждом субъекте федерации. Ну а далее встаёт вроде бы механическая задача - вписать в нужные клетки демоверсии все перечисленные на сайте журнала заводы. Чем-то это напоминает анкету коллекционеров этикеток ККПА, только информация вся сплошь современная, а не поросшая мхом.
Трудно? Да, непросто.
Полезно? Несомненно полезно - вспомним например замечательный список ресторанов-пивоварен.
Интересно? Думаю сам процесс поиска и сверки данных вряд ли многих увлечёт - интересней конечный результат. Но подобный вопрос назрел, да и экономия 7500 рублей налицо
Кстати указанная в тексте и демо-версии цифра 561 завод отличается от нижеприведённого перечня(я насчитал в нём 664 позиции).
СПИСОК


Прочитать

Н У В О Т И В С Ё ! ! ! С опозданием на месяц(а по хорошему и на все два) подсчёты и проверки закончены. Работа, которая до этого не проводилась ещё никем. Работа, которую без помощи других людей (коллег, сотрудников на местах, инсайдеров и пр.) выполнить было бы нереально. К сожалению, мне самому нравятся не всё, хотя идеал в данном вопросе пожалуй недостижим. Тяжело выйти на связь даже со всеми теми, кто известен среди настоящих(как правило миниформата) производств. На уровне шестого чувства остались сомнения по некоторым перечисленным заводам, о деятельности которых за последние 13 месяцев просто не было особо слышно. Масла в огонь подлили законодатели, и верняк лоббисты-транснационалы со своими счётчиками, квадратными метрами и прочими анти-ИП. Отчего совершенно нет уверенности, что изрядная доля мини-заводов с Нового года не добавилась в список неопределённых. Множество заводов до сих пор указана в списке под именем ИП - узнать об их переименовании руки так и не дошли. Хотя потихоньку они сами должны всплыть в новой личине. Теддибирщики - самые загадочные производители современной России. Есть подозрение, что в реальности их гораздо больше(правда речь о лишь о тех, кто массово реализует продукцию в торговых точках и предприятиях общепита). По большинству из них нереально добиться не только адреса производства, но и юридического наименования их фирм. Поэтому в списке они остались почти инкогнито. Что же до домашних пивоваров и прочих интернет-пивоварнях типа Ноттингем или Black moose, то, как я уже упоминал - они остались вне списка. Возможно ожидающие каких-то открытий жители московского региона будут разочарованы - никаких неизвестных пивоварен обнаружить у нас не удалось. Важная роль в проделанной работе - очистка "от мертвецов". Здесь пришлось поработать даже более плодотворно, поэтому если вы не нашли в списке какой-то завод "со стажем", не спешите удивляться - скорее всего он закрыт или перестал варить пиво. Третий вариант - просто не подаёт признаков жизни в течении последнего времени, правда такую неопределённую формулировку я предпочитал не оставлять, а проверять. Ну и важный момент, что несмотря на законы, кризисы и прочее, строительство новых заводов идёт, и добрая дюжина из них обнаружена и включена в список. Их запуск - вопрос лишь некоторого количества времени. Условные обозначения по файлу даны в одном из моих предыдущих постов. http://gigapeta.com/dl/3127863a1a673f http://files.mail.ru/135C8464B6D440C2A5EB4AE75D4978F6 Все технические вопросы по-файлу просьба задавать лично, вопросы же по содержанию, дополнению и поправкам - милости прошу ниже, в данной теме.

 Отправлено: 23.09.14 18:19. Заголовок: Про рекламу знаю точ..

Вот пока из Москвы не грянет, Санкт-Петербург не перепостится! Хотя конечно 2Rmik столько полезного увидел и узнал за последние месяцы, что это нисколько не упрёк - не на всё сразу время находится

Про рекламу пивоварни "Александра" же знаю точно, что СЕЙЧАС висит. Но я же там не каждый день езжу , мог перепутать в плане сроков.

 Отправлено: 24.09.14 11:32. Заголовок: ООО "ПКФ "Де..

ООО "ПКФ "Дегтярёв и К": Краснодарский край, г. Армавир, Промзона-16, стр. 11.

Фирма предпринимателя Николая Дегтярёва, работающая в сфере производства продуктов питания, открыла по месту своей дислокации кафе "Три богатыря", имеющее в составе ресторанную пивоварню. Пиво под именем "Куприяновское" выпускается малыми объёмами и только в кеговом формате. Подробности про атрибутику в очередной раз ждём от Mihailа.

 Отправлено: 25.09.14 11:27. Заголовок: К слову, "Пивное..

К слову, "Пивное дело", с публикации которого собственно и началась данная тема, уже довольно давно выложило список заводов за 2013 год. В полном виде снова за деньги, ну а простой список названий доступен бесплатно на данной странице. Вдумчивый анализ показал, что имеется несколько десятков задвоений по примеру юридического наименования + имя собственное пивного брэнда или заведения-пивоварни. Примерно 20-25% российских заводов, известных на сегодняшний день, в списке отсутствуют. Имеющиеся же пивоварни все индентифицированы, за исключением трёх позиций:

1. Дублин
2. Пивная бочка
3. Brewery

Если у кого есть идею насчёт того, кто из производителей скрыт под данными названиями, сообщайте.

 Отправлено: 25.09.14 12:17. Заголовок: Пивной сёрфер пишет:..

Пивной сёрфер пишет:

цитата:

Примерно 20-25% российских заводов, известных на сегодняшний день, в списке отсутствуют.

Ознакомившись немного ближе с данным изданием, могу смело сказать - информация у них не эксклюзивная. По Украине, например, многое берется у меня, причем через третьи руки

 Отправлено: 25.09.14 12:24. Заголовок: Пивной сёрфер пишет:..

Пивной сёрфер пишет:

цитата:

Примерно 20-25% российских заводов, известных на сегодняшний день, в списке отсутствуют.

Может быть, имеет смысл предложить им взаимовыгодное сотрудничество в этой области?

 Отправлено: 26.09.14 09:58. Заголовок: Что то никто не пише..

Что то никто не пишет, тогда я напишу
ООО "Живой квас", Новосибирск, наукоград Кольцово, д.20
Раньше варили только квас, сейчас начали варить ещё и пиво! Была пока варка одного сорта светлого, бренд Griva, скоро будет ещё и тёмное.
сайт

 Отправлено: 26.09.14 11:33. Заголовок: MaksW пишет: Что то..

MaksW пишет:

цитата:

Что то никто не пишет, тогда я напишу

Да просто обязан!
Кто ж лучше знает, что делается на местах, как ни аборигены.

 Отправлено: 27.09.14 16:01. Заголовок: Ленинградская обл, г..

Ленинградская обл, г. Отрадное - кафе/бар Pella, запуск 2014.

Санкт-Петербург, г. Колпино - ресторан-пивоварня День-Ночь (ex-Хендэ хох!) закрыт.

 Отправлено: 28.09.14 00:50. Заголовок: МО, г. Щёлково, рп &..

МО, г. Щёлково, рп "Градец" наглухо закрыт уже не первый день. На уровне слухов известно, что заведение переехало в другое помещение в черте города. Но где теперь пивное производтво, и ОСТАЛОСЬ ЛИ оно вообще - пока вопрос.

 Отправлено: 29.09.14 12:40. Заголовок: Пивоваренная компани..

К сожалению в городе Котлас прекратила существование Пивоваренная компания "Прага", работавшая под именем ООО "Партнёр". Хозяева продали оборудование, рецептуру и всё сопутствующее.
Новые владельцы перевезли и смонтировали пивоварню в другом месте. Но они не стали заново завоёвывать рынок СЗФО, а просто продолжили дело своих предшественноков. Посему все известные сорта под брэндом "Прага" продолжают выпускаться, как будто бы ничего и не произошло. Сменился только "штамп в паспорте".
ООО "Корс": 167000, РФ, Республика Коми, г. Сыктывкар, ул. Громова, д. 81а.

 Отправлено: 29.09.14 16:11. Заголовок: Пивной сёрфер пишет:..

Пивной сёрфер пишет:

цитата:

Хозяева продали оборудование, рецептуру и всё сопутствующее.

Не уверен, что хозяева менялись. Насколько я знаю, завод просто переехали в новое место. Производство свернули в апреле, в конце мая начался демонтаж оборудования. И вот уже открылись. Довольно оперативно

 Отправлено: 29.09.14 17:27. Заголовок: Дословно по инсайдер..

Дословно по инсайдерской информации: "...собственники продали пивоварню. Все оборудование, рецепты и часть работников переехали в Сыктывкар."
Покуда котласские собственники по основному роду производства "мясники", видимо они "продали" помимо оборудования и людей. Посему и сложилось таковое мнение. Короче это никак не банальный переезд.

gulik пишет:

цитата:

переехали в новое место. Производство свернули в апреле

Юрий, Ты скрываешь новости?!! Если не трудно, сообщай о подобных фактах общественности. А то не совсем логично, когда заграница в курсе того, чего местные пацаны не знали

 Отправлено: 29.09.14 19:49. Заголовок: Пивной сёрфер пишет:..

Пивной сёрфер пишет:

цитата:

Все оборудование, рецепты и часть работников переехали в Сыктывкар."

Вот это и сбило с толку Инфу меня просили тогда не сообщать, я и на своей страничке ничего не писал. Письмо, дословно:
"В ближайшее время пивоварня переезжает в Коми в г. Сыктывкар. Переезжает вместе с рецептурой, маркой и частью персонала. Так что в скором времени котласская "Прага" перестанет существовать, но появится "Прага" сыктывкарская. ) "
З.Ы. Тебя в Котласе, кстати, хорошо помнят

 Отправлено: 29.09.14 20:10. Заголовок: :sm36: вот благодар..

вот благодаря тебе нашел пропущенное письмо. Дурацкая система сортировки на gmail
"в Котласе варки закончились сегодня (08.05.2014) ... с понедельника (12.05.2014) начнут демонтаж варочного порядка, потом, по мере освобождения, будут демонтировать и перевозить бродильные танки и танки дображивания... Переезд вызван продажей пивоварни ... "

 Отправлено: 29.09.14 20:21. Заголовок: Так и как теперь счи..

Так и как теперь считать?! Это новая пивоварня или всё таки старая переехала?! Вроде всё осталось прежним, но помелось юр.название, хозяева и место дислокации!

 Отправлено: 29.09.14 20:46. Заголовок: По адресу г. Армавир..

По адресу г. Армавир, ул. Городская Роща, д. 1 теперь вместо ООО "Симон" варит пиво ООО "Армавирский пивоваренный завод №1". Сколько сортов - не знаю. В Краснодаре появился пока один "Живо Пиво".

И ещё пивоварня в Горячем Ключе 4 сентября выставлена на продажу: ООО «СДС-Горячий ключ». Когда ДКЛ поменял название пока не в курсе, но СДС позиционировала себя как компания производящая минеральную воду с 2002 года.

 Отправлено: 29.09.14 20:47. Заголовок: MaksW пишет: Это но..

MaksW пишет:

цитата:

Это новая пивоварня или всё таки старая переехала?!

Хороший вопрос Я, наверное, буду считать, что новая. Хотя до конца еще не определился

 Отправлено: 29.09.14 21:45. Заголовок: В пользу того факта,..

В пользу того факта, что "Прагу" можно считать именно "старой" пивоварней - только сохранившаяся линейка сортов и брэнд. А представьте, что к примеру условный сетевой ресторан-пивоварня полностью переезжает из города М. в город С.? Да ещё и меняет юридическое имя. Ну вот например, уехавший из Москвы в Самару Максимилианс? Его разве кто-то считает до сих пор московским пивзаводом на выселках? А "Прага", так вообще даже и не сетевая

 Отправлено: 29.09.14 22:06. Заголовок: Пивной сёрфер пишет:..

Пивной сёрфер пишет:

цитата:

Его разве кто-то считает до сих пор московским пивзаводом на выселках?

Да при чем тут сеть. Арсентьич переехал в Вохринку из Москвы. А экс Пятый океан, который Келлерс и Ручеек? Одно, или разное? Трудно выбрать критерии, одинаковые для всех ...

 Отправлено: 30.09.14 09:25. Заголовок: Ну пожалуй да, дейст..

Ну пожалуй да, действительно вопрос субъективный. У переехавших надо грамотно сопоставить несколько параметров: торговая марка и сортовая линейка, юридическое имя, собственники. И при этом быть уверенным, что базовое оборудование то же самое

 Отправлено: 01.10.14 14:17. Заголовок: Мне пришло письмо от..

Мне пришло письмо от Дениса Дорофеева с информацией о пивоварнях Тольятти. Приведу здесь, чтоб не пропало.

Бывший ресторан "Тинькофф" (ныне ресторан "Vesna", по адресу: г.Тольятти ул.Юбилейная 6А) имеет у себя на территории мини-пивзавод под названием "Vesnavar" (Веснавар). Их сайт: http://vesna-tlt.ru . На сегодняшний день выпускают 4 сорта пива (прикреплённые фотки этикеток).

На сегодняшний день я насчитал несколько частных мини-пивоварен в городе, вот некоторая информация:

1) ООО "ВЕСНАВАР" (Адрес: г.Тольятти, ул.Юбилейная, 6А) vesna-tlt.ru
Vesnavar Пшеничное
Vesnavar Легкое Светлое
Vesnavar Светлое
Vesnavar Светлое Классическое

2) ООО "Элита" Гессен Пилснер (Адрес: г.Тольятти, ул.Карбышева, 2) vk.com/pivovartlt - единственная ссылка
Гессен Светлое Нефильтрованное пл.12% алк.4,5%
Гессен Янтарное Нефильтрованное пл.12% алк.4,5%
Гессен Червонное Нефильтрованное пл.12% алк4,5%

3) ООО "ДАМИАН" (Адрес: г.Тольятти, ул.Борковская 51) сайта пока нет
Жигулевское фильтрованное пл.11,5% алк.4,3%
Янтарное фильтрованное пл.13% алк.4,8%
Живое фильтрованное пл.11% алк.4,0%
Живое нефильтрованное пл.12% алк.4,5%
Квас ржаной классический
Лимонад натуральный

4) ООО "Другое Пиво" (Адрес: г.Тольятти, ул.Базовая 10Б) www.pivko63.ru
Аббатское темное нефильтрованное пл.13% алк.4,3%
Аббатское пшеничное нефильтрованное пл.12% алк.3,5%
Аббатское светлое фильтрованное пл.12% алк.4,5%
Жигулевское светлое фильтрованное пл.11% алк.4,0%
Жигулевское светлое нефильтрованное пл.11% алк.4,0%
Hullinberg живое пл.11% алк.4,0%

5) ООО "Праголд" на территории ДК "Тольяттиазот" (Адрес: г.Тольятти, ул.Коммунистическая 12) сайта пока нет
Pragold светлое пл.11%
Pragold темное пл.12%

6) ООО СП "Лада Фуд Технолоджи" (Адрес: г.Тольятти, ул.Баныкина 13) www.hurlbut.rapid-import.ru
Хорлбат светлое пл.12%
Хорлбат темное пл.12%
Хорлбат пшеничное пл.12%
Хорлбат светлое пл.10%
Хорлбат безалкогольное

7) Т-34 (или?) Wiener Bier (Адрес: г.Тольятти, ул.Мурысева 52Б) www.wienerbier.ru
Венское пл.11% алк.4.0%
Старый Георг пл.11% алк.4,5%
Венское золото пл.14% алк.4,8%
Венское крепкое пл.13% алк.4,7%
Портер пл.18% алк.5,9%

8) "Гарнц" (Адрес: г.Тольятти, ул.Революционная 70) www.garnc.ru

9) *есть ещё одна - это магазин-пововарня Burger (в г.Приморский, ул.Новая 1) - это "в пару" километров от черты Тольятти. Сайта, к сожалению, у них тоже нет.

* что касается "Кунеевского", то в городе оно есть! На старом месте (г.Тольятти, ул. Громовой 54А) до сих пор их фирменный магазинчик с перетягом "Кунеевское", но проверить существование завода мне так и не удалось. Как-то ходил по точкам-реализаторам - они говорят что "...мол Тольяттинское, а кто выпускает не знаем!".

** ПБК "Тольяттинский" (по адресу г.Тольятти ул.Коммунальная 40) пиво не варят (по крайней мере мне не известно), но "алкогольный комбинат" существует.