Форум любителей пива и коллекционеров пивной атрибутики

ООО Кварта
Московская область, г. Щелково,
ул. Пролетарская д. 25, стр. 2

Сорта:
светлое нефильтрованное "Классическое" 12% / 4,5%
светлое фильтрованное "Классическое" 12% / 4,5%
красное "Красный Октябрь 2012" 12% / 4,2%
пшеничное 12% / 3,5%
темное 12% / 4,1%
легкое 10% / 3,6%

Невозможное - возможно!!!! Проезжая вчера родной по детству город Щелково, увидел растяжку через центральную улицу, извещающую, что в городе открывается бар-ресторан с частной пивоварней и как раз 1-го декабря. Ну как проехать мимо такого, когда и обеденное время на носу?
Сразу хочу сказать, что найти заведение не местному будет довольно сложно, так как информация с рекламной растяжки дает адрес, отличный от адреса, указанного на этикетках. Да и нумерация домов указана не везде. Короче, не буду томить - ориентир для тех, кто захочет посетить данную пивоварню, гипер-маркет Глобус. И если обходить его с левой стороны, то на задах, между двумя длинными домами, будет двухэтажное здание, второй этаж которого и занимает данное заведение.
По задумке владельцев бар-ресторан будет иметь два зала человек на 140 в общей сложности. Первый зал уже готов к приему посетителей и состоит из барной стойки и 11-ти столиков. Стены зала украшены картинами Питера Брейгеля старшего "Крестьянский танец", "Крестьянская свадьба" и "Страна лентяев". В зале массивная деревянная мебель.
Второй зал, вместимостью около 100 человек, откроется весной и будет иметь в качестве интерьера застекленную стену с пивоваренным оборудованием.
Всё оборудование российского производства. Варочный котел на 1000 литров.

Стоимость пива 120 рублей за 0,5 литра (красное и темное по 130 р.). 0,3 литра соответственно 90 и 95 рублей. Меню хорошо сбалансировано для тех, кто пришел выпить пива или просто в ресторан, хотя и немного дорого. Персонал любезен и улыбчив, что на просторах нашей страны довольно редко. Было приятно побеседовать и с пивоваром Юрием, который любезно согласился провести небольшую экскурсию по своей пивоварне и с менеджером Игорем (если правильно запомнил имя), который рассказал о планах владельцев и их задумках.

В меню бара-ресторана 6 (!!!) сортов своего пива. Два светлых сорта вне всяких похвал - несмотря на первые варки пиво очень вкусное, с хорошим послевкусием и хмелевой горчинкой. Остальные сорта еще зелёные и требуют чуть большего времени для созревания. Ну и сразу скажу - темное пиво как таковое темным не является, а скорее это разновидность красного, с чуть более выраженной горчинкой.
Легкое - купаж светлого и красного. Для теплого времени года будет несомненным хитом, а вот зимой хочется видеть более плотные сорта в линейке.

Атрибутики пока никакой нет, за исключением этикеток-самоклеек, что не мудрено, ведь основным источником сбыта частной пивоварни до открытия бара-ресторана, были несколько точек по городу. Будем надеяться, что скоро у пивоварни появятся и стекло с собственным логотипом, и декели, и визитки. И этикетки будут давать комплектом, чтобы не пришлось выпрашивать у персонала - мне одну подарили, другую наклеили на бутылку под вынос.

Ну и немного зарисовок с передовой:

Этикетки:

Юрий проводит экскурсию