Отправлено: 11.01.20 12:36. Заголовок: Baltic Porter Day '20

Благодаря нашим братьям полякам в мире уже в пятый раз будет отмечаться Baltic Porter Day - день, посвящённый балтийским портерам, коих в Польше не варит только самый ленивый. Может быть наши первые дегустации PrimaPorterFest дали небольшой толчок в развитии этого мероприятия! Тогда мы собирали портеры со всего мира и, конечно же, были польские образцы, которые занимали даже призовые места. А результаты выкладывали на главном местном пивном ресурсе www.browar.biz.
Мы решили поддержать это событие проведением открытой любительской дегустацией российских балтийских портеров - Baltic Porter Day '20 .
Первая часть пройдёт в пятницу 17 января с 20:00 и будем пробовать отдельно классические балтийские портеры и их имперские варианты.
Вторая часть будет в следующую пятницу - 24 января с 20:00, где опробуем специальные сорта, с разнообразными добавками.
Обе части мероприятия будут проходить в баре Цоколь Крафт на набережной канала Грибоедова 19.
Стоимость участия в первой части - 600 рублей, во второй - 500 рублей. Забронировать места можно здесь в комментариях или обратившись к организаторам: hrustgurd или DS.

 Отправлено: 11.01.20 12:37. Заголовок: Классические балтийс..

Классические балтийские портеры:
1. Балтиец - Knightberg, Санкт-Петербург / 6,8/20,0
2. Балтика 6 Портер - ПК «Балтика», Санкт-Петербург - 7,0/16,0 (банка)
3. Балтика 6 Портер - ПК «Балтика», Санкт-Петербург - 7,0/16,0 (бутылка)
4. ДМБ - Velka Morava, Москва - 7,0/18,0
5. The Docker - Brew Division, Санкт-Петербург - 7,5/20,0
6. Афанасий Портер - ЧП «Афанасий», Тверь - 8,0/20,0
7. Балтийский портер - Пивоварня Августин, Тула - 8,2/22,0

Имперские балтийские пореры:
1. Чёрные дела - Plan B Brewery - 10,0/25,0
2. Зимняя меланхолия - AF Brew - 10,3/24,5
3. Slam Harder - Бакунин - 10,5/26,0
4. Disintegrator - Plan B Brewery/Paradox Brewery - 10,5/28,0
5. Моонзунд - Одна тонна - 10,7/24,0
6. Karatau - Velka Morava - 11,0/26,0
7. Imperial Porter aged in Jack Daniels barrels #3 - Salden's Brewery - 13,7/27,0

Специальные балтийские портеры:
1. Shadow Porter - Labeerint Brewery - 6,5/18,0 (бутылка)
2. Shadow Porter - Labeerint Brewery - 6,5/18,0 (банка)
3. Telmann Buckwheat Porter - Telmann Brewery - 6,5/17
4. Чёрная мамба - Konix Brewery - 7,0/17,0
5. Ice Cream Porter Plombeer - Konix Brewery - 7,0/17,0
6. Ice Cream Porter Chocolate - Konix Brewery - 7,0/17,0
7. Vanilla Baltic Porter - sTs brewery - 7,5/20,0
8. Hypnophobia - Big Village Brewery - 8,0/22,0
9. Maui Porter - Jaws Brewery - 8,2/20,0
10. Barium - Nuclear Brewery - 8,5/27,0

 Отправлено: 11.01.20 13:59. Заголовок: Я, пожалуй, Сашу поп..

Я, пожалуй, Сашу попытаю, насколько их The Docker - лагер. А то, что-то в прошлый раз были у меня сомнения на этот счёт...
Да и про Зимнюю Меланхолию у Никиты выведаю. Заодно! )
Вообще, это целая проблема - отсортировать современные варианты, надо сказать. На этикетках пишут, что в голову взбредёт, никакой системы. Кроме того, возможности оборудования иногда совсем не позволяют варить некоторые стили, а очень хочется. Я имел несколько бесед по теме непосредственно с пивоварами и технологами. Некоторые из них совсем не признают "балтийский портер" только лагером. ))

 Отправлено: 11.01.20 14:46. Заголовок: Hunter пишет: Некот..

Hunter пишет:

цитата:

Некоторые из них совсем не признают "балтийский портер" только лагером.

Крепче английского и послаще - значит балтийский?

 Отправлено: 11.01.20 15:20. Заголовок: hrustgurd пишет: Кр..

hrustgurd пишет:

цитата:

Крепче английского и послаще - значит балтийский?

Не в этом дело (это уже просто ТТХ). Они подвергают сомнению легитимность самого перевода когда-то "балтийского" стиля в лагеры.

А по итогу разговора с Сашей, могу так сказать: сегодняшний The Docker должен быть более "балтийским" с точки зрения BJCP, чем в прошлом году... ))

 Отправлено: 11.01.20 15:40. Заголовок: И ещё, всем подписат..

И ещё, всем подписаться! Здесь будет вся информация о дегустациях.
Пивной Этикет, Дегустации

 Отправлено: 12.01.20 00:23. Заголовок: Ну, Никита сказал, ч..

Ну, Никита сказал, что "Меланхолия" - чисто лагер. И меняться не собирается...)

 Отправлено: 19.01.20 13:17. Заголовок: Первая часть нашего ..

Первая часть нашего балтийского балета закончилась, результаты подсчитаны и готовы к публикации!

Классические балтийские портеры:
1 / Балтиец - Knightberg / 6,8/20,0 / 7,46
2 / Афанасий Портер - ЧП «Афанасий» - 8,0/20,0 / 7,00
3 / The Docker - Brew Division - 7,5/20,0 / 6,85
4 / Балтийский портер - Пивоварня Августин - 8,2/22,0 / 6,31
5 / Vanilla Baltic Porter - sTs brewery - 7,5/20,0 / 6,15
6 / Варяг - Brewlok - 6,0/17,2 / 5,88
7 / Baltic Porter - Пинта - 5,4/11,0 / 5,69
8 / Балтика 6 Портер - ПК «Балтика» - 7,0/16,0 (бутылка) / 5,15
9 / ДМБ - Velka Morava - 7,0/18,0 / 5,08
10 / Балтика 6 Портер - ПК «Балтика» - 7,0/16,0 (банка) / 4,31

Имперские балтийские портеры:
1 / Slam Harder - Бакунин - 10,5/26,0 / 8,85
2 / Зимняя меланхолия - AF Brew - 10,3/24,5 / 8,08
3 / Моонзунд - Одна тонна - 10,7/24,0 / 7,58
4 / Чёрные дела - Plan B Brewery - 10,0/25,0 / 7,54
5 / Imperial Porter aged in Jack Daniels barrels #3 - Salden's Brewery - 13,7/27,0 / 7,25
6 / Disintegrator - Plan B Brewery/Paradox Brewery - 10,5/28,0 / 7,23
7 / Karatau - Velka Morava - 11,0/26,0 / 7,00

 Отправлено: 19.01.20 19:00. Заголовок: Интересно, что с Б6 ..

Интересно, что с Б6 в этом году не так!?
И...это... Илья точно ванильку в портер свой добавляет, почему он в "классическую" категорию попал? Это же - "специальные"! Или так прикололись? )

 Отправлено: 20.01.20 12:53. Заголовок: У Б6 очень спицфицки..

У Б6 очень спицфицкий вкус. Я уже не могу его пить.
Илья просил сам, сказал, что ванили почти нет (как и было замечено).

 Отправлено: 22.01.20 22:28. Заголовок: В эту пятницу я бы п..

В эту пятницу я бы поучаствовал если есть свободное место в дегустационной комиссии.

 Отправлено: 23.01.20 11:43. Заголовок: Паша, приходи...

Паша, приходи.

 Отправлено: 23.01.20 13:12. Заголовок: Спешим предупредить,..

Спешим предупредить, что вторая часть BalticPorterDay состоится уже завтра! Спешите принять участие, места не так много!
У нас пополнение, в связи с чем мы подняли стоимость до 600 рублей. Сейчас список представленных сортов выглядит так:

1. Shadow Porter - Labeerint Brewery - 6,5/18,0 (бутылка)
2. Shadow Porter - Labeerint Brewery - 6,5/18,0 (банка)
3. Telmann Buckwheat Porter - Telmann Brewery - 6,5/17
4. Чёрная мамба - Konix Brewery - 7,0/17,0
5. Ice Cream Porter Plombeer - Konix Brewery - 7,0/17,0
6. Ice Cream Porter Chocolate - Konix Brewery - 7,0/17,0
7. Драккар - Чаща - 7,5/19,5
8. В жало - 2 Barrels Brewery - 8,0/18,0
9. Hypnophobia - Big Village Brewery - 8,0/22,0
10. Maui Porter - Jaws Brewery - 8,2/20,0
11. Gimme Chocolate - Knightberg - 8,5/20,0
12. Barium - Nuclear Brewery - 8,5/27,0
13. Эликсир друидов - 2 Barrels Brewery - 13,0/23,0

Ждём вас в 19:30 в том же месте - Цоколь Крафт бар, на набережной канала Грибоедова 19.

 Отправлено: 23.01.20 15:58. Заголовок: Фото с первой части ..

Фото с первой части здесь - https://vk.com/album-190667458_269845408

 Отправлено: 28.01.20 12:20. Заголовок: А вторая так хорошо ..

А вторая так хорошо прошла, что о ее результатах некому сообщить? Кто-нибудь выжил?

 Отправлено: 29.01.20 22:23. Заголовок: 1 / Barium - Nuclear..

1 / Barium - Nuclear Brewery - 8,5/27,0 / 8,61
2 / Драккар - Чаща - 7,5/19,5 / 8,05
3 / Maui Porter - Jaws Brewery - 8,2/20,0 / 7,94
4 / Gimme Chocolate - Rock'n'Beer - 8,5/20,0 / 7,79
5 / Hypnophobia - Big Village Brewery - 8,0/22,0 / 7,70
6 / Эликсир друидов - Two Barrels Brewery - 13,0/23,0 / 7,23
7 / Shadow Porter - Labeerint Brewery - 6,5/18,0 / 6,88
8-9 / Чёрная мамба - Konix Brewery - 7,0/17,0 / 6,38
8-9 / В жало - Two Barrels Brewery - 8,0/18,0 / 6,38
10 / Ice Cream Porter Chocolate - Konix Brewery - 7,0/17,0 / 6,32
11 / Mouldy Stump - Gusi Brewery - 7,0/20,0 / 6,05
12 / Ice Cream Porter Plombeer - Konix Brewery - 7,0/17,0 / 5,82
13 / Telmann Buckwheat Porter - Telmann Brewery - 6,5/17 / 5,23