Отправлено: 27.03.10 15:12. Заголовок: Всякие пивные новости. (продолжение)

http://business.ngs.ru/article/61794/ - о "живом" пиве пивгигантов...

 Отправлено: 31.08.21 17:46. Заголовок: Plzeňský P..

 Отправлено: 08.09.21 16:05. Заголовок: Жив в результате?..

Жив в результате?

 Отправлено: 20.09.21 20:44. Заголовок: musia пишет: Жив в р..

musia пишет:

цитата:

Жив в результате?

Если вопрос ко мне - то я жывее фсех жывых, даже жывее Лакинского нефильтрованного!

А тем временем, с мест сообщают:

цитата:

С 23 по 30 сентября в Чехии пройдут Дни чешского пива! Этот праздник отметят тысячи пивоваров, ресторанов и пивных по всей стране – своим гостям они предложат праздничное меню и пива от разных пивоваров, в том числе и специально сваренные ко дню Святого Вацлава - патрона Чехии и пивоваров, отмечающемуся 28 сентября.

Сайт праздника с перечнем праздничных пив тут: https://www.dnyceskehopiva.cz/.

 Отправлено: 24.09.21 14:38. Заголовок: Владелец «Балтики» к..

 Отправлено: 30.09.21 16:52. Заголовок: Пивная маска для волос

Не знаю будет вам в тему тут или нет, но достаточно забавный факт. Вдруг кому-то будет интересно Дедовский метод для волос.

 Отправлено: 08.10.21 16:53. Заголовок: Пиво от Балтики: htt..

Пиво от Балтики: https://zen.yandex.ru/media/pivkoirybka/kakoe-pivo-ot-baltika-mojno-pit-a-kakoe-luchshe-vylit-v-rakovinu-615edd51bc23a16b3b760761

 Отправлено: 15.10.21 11:07. Заголовок: Древние жители совре..

 Отправлено: 23.10.21 17:45. Заголовок: ООО "Аргаяшская ..

ООО "Аргаяшская пивоварня", Челябинская область, с. Аргаяш:
- Светлое Челябинское, пиво фильтрованное непастеризованное, 11/4%, срок годности - 25 суток;
- Белое Челябинское, пиво пшеничное нефильтрованное непастеризованное, 11/4%, срок годности - 25 суток.

 Отправлено: 29.10.21 12:14. Заголовок: https://profibeer.ru..

https://profibeer.ru/law/daniil-briman-usloviya-dlya-malyx-i-krupnyx-pivovarov-ne-mogut-i-ne-dolzhny-byt-odinakovy/
Странно что такой новости нет!

 Отправлено: 29.10.21 12:20. Заголовок: Dancer - которой име..

Dancer - которой именно? Что СРП не успокоился и хочет чтобы не только российское пиво дорого стоило, но и импортное раза в полтора подорожало? Комментариев много, вон Иджон целый ролик снял: https://www.youtube.com/watch?v=3zJ8mAXkNUw

 Отправлено: 29.10.21 22:27. Заголовок: Музей упаковки из по..

 Отправлено: 09.11.21 20:45. Заголовок: Названы лучшие чешск..

 Отправлено: 09.11.21 20:46. Заголовок: В Дании сварили пиво..

В Дании сварили пиво с использованием мочи рок-фанатов

 Отправлено: 09.11.21 21:45. Заголовок: Основатель пивоварни..

 Отправлено: 15.12.21 18:56. Заголовок: На днях приобрёл нов..

На днях приобрёл новинку - Brazilian Imperial Stout, как она позиционируется в фирменном магазине "Тагильское пиво": http://www.crazybrew.ru/catalog/brazilian-imperial-stout/
Однако дата розлива - 26.08.21. Цена 159 рублей за бутылку 0,33 л. Раньше этот сорт не встречал.
Но, возможно, кто-то уже его видел и успел продегустировал.
Года три назад у этой пивоварни был опыт производства пива с перцем. Тот образец, как помню (в нём также использовался перец Chilli), был донельзя экспериментальным, так как его жгучий вкус полностью заслонял букет. Баланса вкуса не наблюдалось. И впечатление от него было больше отрицательным.
Чуть позже я оставлю свои впечатления о вкусе этого современного образца.

 Отправлено: 15.12.21 19:51. Заголовок: UralBeer пишет: Чут..

UralBeer пишет:

цитата:

Чуть позже я оставлю свои впечатления

нам спать ложиться или ...?

 Отправлено: 15.12.21 20:17. Заголовок: дирекция пишет: нам..

дирекция пишет:

цитата:

нам спать ложиться или ...?

Сегодня можно не ждать, на ночь глядя - с перцем плохо. В ближайшие выходные продегустирую. И сразу напишу.
А если кто-то уже имеет впечатление, то давайте его сюда.

 Отправлено: 15.12.21 20:55. Заголовок: UralBeer - в России ..

UralBeer - в России сейчас около 2000 пивоварен, из них сотня (или уже сотни) крафтовых. К тому же, есть сотня (или уже сотни) контрактных пивоварен, которое варят свое пиво по заказу. Новинки они выпускают регулярно, хотя бы раз в месяц, а то и в неделю (так Салденс, уже 640 сортов сварил, а я только 100 из них попробовал) - учитывая число пивоварен, получается что выходит несколько сортов (а то и десяток-другой) каждый, каждый день. Я уже сдался, конечно по одному новому сорту каждый день я пытаюсь пить, но по десятку каждый день - уже сил не хватает. А уж тем более времени не хватает выбрать из этой необъятный массы новинок какой-то конкретный сорт и про него здесь написать, что типа вот новинка вышла и скоро я ее попробую... Хотя пытаюсь это делать, по крайней мере в своих выпусках "Ящик пива" пишу про все что выпиваю каждые пару недель, но там не только новинки, но также сорта с новыми банками/этикеnками. Из Crazy Brew 15 сортов всего попробовал, до Brazilian Imperial Stout руки не дошли, может на какой выставке попробую, где они будут. В Untappd - оценка этого сорта чуть выше трех, для РИС маловато, но в целом это значит что пиво приличное, но не более того.

 Отправлено: 15.12.21 22:32. Заголовок: Паша - спасибо за ин..

Паша - спасибо за информацию. "Ящик пива" читаю регулярно - там есть интересные сведения и оценки. По этим данным можно уже сориентироваться, есть ли интерес к тому или иному образцу, стоит ли его пробовать. Но уже накоплен такой дегустационный опыт, что видя какой-то новый сорт, по его производителю, стилю и показателям уже понимаешь, что оно из себя представляет. Поэтому сейчас очень избирательно подхожу, выбираю только то, что выглядит загадочно, как вот этот Brazilian Imperial Stout. А также - для отдыха души, например, Щербаковское, полевское, аргаяшское.
Новые сорта от Jaws тоже интересны, но не все. Очень приличный у них двойной гозе orange/maracuja (16/6,5%). Кто не пробовал, рекомендую. Причём, температура его при дегустации должна быть около 12...14 градусов, тогда полностью раскрываются все оттенки букета. А прошлой зимой был у них Имперский портер под названием Durak (23/9%). В последнем сорте, несмотря на высокую крепость, алкоголь не выпирает, а только создаёт объём тепла, которое очень приятно на послевкусии. Тоже рекомендую его продегустировать, кто не пробовал. Замечательный напиток! Для ориентира сообщу, что подобный вариант портера был у Юры Катунина. Года четыре назад Юра привозил его к нам на выставку. Возможно, сейчас он тоже его производит.
Ещё добавлю в качестве ностальгии - были такие образцы, великолепный вкус которых запомнился на десятилетия. Например, Оксамитовое от Оболони, которое было опробовано на самом пивзаводе в конце 90-х годов. Также Самко тёмное или Балтика оригинальное того же времени.

 Отправлено: 18.12.21 22:21. Заголовок: Brazilian Imperial S..

Brazilian Imperial Stout (16/6,7%):
Аромат: слабый (или фантомно) шоколадный, тёмного солода;
Пена: высокая, мелкозернистая, оседает медленно, оставляя след на стенке вертикального бокала. Цвет кремовый;
Цвет: густой тёмно-коричневый с кофейным отливом;
Вкус: достаточно полный, слегка маслянистый (на языке), хмелевая (или кофейная) горечь ощущается незначительно. Быстро переходит в жгучую фазу. Спиртуозность (крепость) при этом незаметна.
Послевкусие: усиление жгучести, которая держится весьма долго. Позже ощущается отёк носоглотки. Возможно, что это воздействие перца, но и достаточное (избыточное) содержание глютена тоже нельзя исключить.
Резюме: достаточно простой, экспериментальный напиток. Ожидаемый букет отсутствует.

Паша пишет:

цитата:

В Untappd - оценка этого сорта чуть выше трех, для РИС маловато

РИС здесь можно обозначить только с большой натяжкой. Вернее будет - БИС, так как вкус и послевкусие определяется глобальной перцовой составляющей.

 Отправлено: 20.01.22 12:25. Заголовок: Американец назвал св..

 Отправлено: 07.03.22 23:30. Заголовок: В конце января 2022 ..

В конце января 2022 года компанией ООО "Эталон-Продукт" очередной раз был произведён Imperial Porter "DURAK": http://jawsbeer.ru/beers/durak
Данный зимний сорт пива производится только один раз в году.
Цена в специализированном магазине г. Екатеринбурга - 204 рубля.

 Отправлено: 26.03.22 21:19. Заголовок: Пришла весна. И вот ..

Пришла весна. И вот опять: https://jawsbeer.ru/krasnaya-atomnaya-prachechnaya
Chili Infused/розлив 23.02.2022. Хорошо прижигает горло! Рекомендую.

 Отправлено: 29.03.22 14:40. Заголовок: UralBeer -- в чём де..

UralBeer -- в чём дело? почему замалчиваете такие эпохальные события:
Караул! Хейнекен уходит! и Карлуша тоже! ???

Вопрос № 2: это что -- деоккупация или как???

 Отправлено: 29.03.22 20:39. Заголовок: На самом деле ещё бо..

На самом деле ещё больше всяких радостных новостей! Ну, например: «Вятич» приостанавливает строительство завода в Перми из-за невозможности покупки импортного оборудования.

 Отправлено: 14.04.22 19:42. Заголовок: Ох-хо-хо... пишет: ..

Ох-хо-хо... пишет:

цитата:

UralBeer -- в чём дело? почему замалчиваете такие эпохальные события

Был бы рад не замалчивать, но вирус в комп. прилетел, пришлось худ.литературу читать, пока исправляли.
Но есть известие, что американцы забрали из российского обращения бренд Миллер. И что-то не так с Амстел.

 Отправлено: 22.04.22 19:48. Заголовок: "Балтику" сл..

 Отправлено: 24.04.22 20:51. Заголовок: UralBeer пишет: И ч..

UralBeer пишет:

цитата:

И что-то не так с Амстел

больше не моча?

 Отправлено: 13.05.22 17:46. Заголовок: В Нижегородской обла..

В Нижегородской области опрокинулась фура с пивом

Кто определит по локации, этикетке, форме и цвету бутылки сорт пива?

 Отправлено: 14.05.22 09:39. Заголовок: UralBeer пишет: Кто..

UralBeer пишет:

цитата:

Кто определит

тому что?

 Отправлено: 14.05.22 14:32. Заголовок: дирекция пишет: том..

дирекция пишет:

цитата:

тому что?

Звание "Лучший по профессии" и аплодисменты.

 Отправлено: 15.05.22 19:25. Заголовок: UralBeer пишет: Зва..

UralBeer пишет:

цитата:

Звание "Лучший по профессии" и аплодисменты.

Жигули барное от МПК. Аплодисментов не надо

 Отправлено: 16.05.22 18:14. Заголовок: 21.05 фестиваль в Кл..

21.05 фестиваль в Клину https://www.gletcherbrewery.com/klin-may-fest-2022, а тут даже не обсуждается...?!

 Отправлено: 16.05.22 20:47. Заголовок: Юрчело пишет: а тут..

Юрчело пишет:

цитата:

а тут даже не обсуждается.

зачем.
во-первых, все давно знают
во-вторых, нечего там обсуждать - приезжай да пей

 Отправлено: 17.05.22 06:06. Заголовок: А коллеги из соседне..

А коллеги из соседней области узнают случайно, а так хочется по-фестивалить!

 Отправлено: 18.05.22 15:13. Заголовок: коллегам из соседней..

коллегам из соседней области можно только порекомендовать не игнорировать профильные ресурсы, включая канал ККПА в Телеграм

 Отправлено: 25.05.22 21:24. Заголовок: В Финляндии выпустил..

 Отправлено: 09.06.22 09:48. Заголовок: бананов не будет :) ..

бананов не будет :)
https://www.rbc.ru/business/09/06/2022/62a094a59a7947064974cd16?from=from_main_3

 Отправлено: 16.06.22 13:19. Заголовок: Heineken вернет прои..

 Отправлено: 04.08.22 12:52. Заголовок: Heineken выпустила к..

Heineken выпустила кроссовки с пивом в подошве
https://hi-tech.mail.ru/amp/news/58856-vesch-dnya-krossovki-so-vstroennym-pivom/