Отправлено: 23.11.17 16:13. Заголовок: Ленинград-Петербург пивной, история и ностальгия

Решила создать отдельную тему, чтобы собирать тут (не всё же атрибутику собирать))) фото, исторические заметки, воспоминания участников форума, может какие-то документальные видео свидетельства, найденные в сети. Нечто подобное уже выкладывалось тут не раз в разных темах, но хочется всё-таки завести отдельную для удобства поиска потом.
А начну с очень интересной фотографии и комментария к ней:

цитата:

Коридор в коммунальной квартире на Литейном. За окном прикручено зеркало. Прикручено около 50 лет назад. Для наблюдения за пивным ларьком на Некрасова. Если у ларька толпится народ, значит нужно все бросать и бежать: ПИВО ЕСТЬ. Ларек снесли еще в начале 80-х. А зеркало висело примерно года до 2010.

 Отправлено: 04.01.18 20:04. Заголовок: Ох-хо-хо... - Неболь..

Ох-хо-хо... - Небольшая неточность. Я не про производство пива на заводе, а про 1931 год...
Приведу историческую справку ЦГА СПб по периоду 1922-1932 годов:
"ф. Р- 6990. 216 ед.хр., 1926 -1931 гг., оп. 1-2.
ф. Р- 7361. 63 ед.хр., 1922 -1924 гг., оп. 1-2.
Свердловская (Полюстровская) наб., 7
Пивоваренный завод Петроградского акционерного общества «Новая Бавария», существовавший с 1886 г., после национализации постановлениями ВСНХ РСФСР от 15 ноября и 28 декабря 1918 г. перешёл в ведение секции пищевых и вкусовых веществ СНХ СР (с февраля 1920 г. - ПСНХ), с 1921 г. - Пищетреста (с 1924 г. - Ленпищетрест) (ф. Р- 1820) и переименован во 2-ой государственный пивоваренный завод «Новая Бавария», с 1922 г. по 1924 г. сдавался в аренду эстонским поданным Окману, Киршу и Янсону. В 1930 г. реорганизован в Ленинградский государственный завод искусственных минеральных вод «Новая Бавария», в 1931 г., на его базе создана 5-ая мармеладная фабрика (ф. Р- 6366)??? (м. б. на прилегающей территории?).
Дальнейшая подведомственность: 1933-1935 гг. - Ленинградский областной трест бродильной промышленности (Ленбродтрест) облснаботдела Исполкома Леноблсовета и Наркомата снабжения СССР (с 1934 г. Ленбродтрест подчинён Наркомату пищевой промышленности СССР), с 1935 г. - Главное управление пивоваренной и безалкогольной промышленности Наркомата (с 1946 г. - Министерства) пищевой промышленности СССР.
Имеются документы маслоперегонного отделения завода «Нефтегаз».
Документы сохранились не полностью.
См ф. 7361." (с)

 Отправлено: 04.01.18 20:42. Заголовок: Не знаю кто врет, эт..

Не знаю кто врет, эти справочники есть в инете, подлинность каждый может оценить самостоятельно.
Однако, несомненно, Ваше замечание очень даже любопытное. А незабываемая помощь в определении предприятия химпрома, заставила меня незамедлительно посмотреть, что там в справочниках до 1940 года. О чем ниже и доложу.
Как жаль, что организации не связанные с пивом не входят в сферу Ваших интересов. Ведь копаться в справочники я полез пытаясь найти информацию по неуловимой ленинградской артели "Заря" и поиска хоть какой то информации по артели "Модельщик" ленмашдревсоюза. Отмечу, что удивительным образом слова "пиво" и "пластмасс" оказались на одной странице, и, похоже, фабрика изделий "Пластмасс" на Болдыревом переулке - это как раз по интересующей меня теме.

Итак, не утомляя:

Ленинград 1932

 Отправлено: 04.01.18 20:44. Заголовок: Ленинград 1935 http..

Ленинград 1935

 Отправлено: 04.01.18 20:47. Заголовок: Ленинград 1937 http..

Ленинград 1937

 Отправлено: 04.01.18 20:49. Заголовок: Ленингад 1939 http:..

Ленинград 1939

 Отправлено: 04.01.18 20:56. Заголовок: Hunter - а вот есть..

Hunter - а вот есть ещё такие слова (как я думаю, из того же источника, но немного другие):

ЗАВОД ИСКУССТВЕННЫХ МИНЕРАЛЬНЫХ ВОД "НОВАЯ БАВАРИЯ" ЛЕНИНГРАДСКОГО ОБЛАСТНОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО ТРЕСТА ПО ПЕРЕРАБОТКЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ (1918-[1936] гг.)
Ф. Р- 6990. 216 ед.хр. (из них 33 ед.хр. по личному составу), 1926 -1931 гг.; оп. 1-2. Ф. Р- 7361. 63 ед.хр., 1922 -1924 гг.; оп. 1-2.
После национализации в 1918 г. пивоваренный завод Петроградского акционерного общества "Новая Бавария", существовавший с 1886 г., был переименован во 2-й государственный пивоваренный завод "Новая Бавария", с 1922 г. по 1924 г. сдавался в аренду эстонским поданным: Окман, Кирш и Янсон. В 1930 г. он реорганизован в Ленинградский государственный завод искусственных минеральных вод "Новая Бавария". По постановлению Леноблисполкома от 28 декабря 1936 г. завод был передан в ведение Ленинградского областного управления пищевой промышленности и вновь реорганизован в пивоваренный завод "Новая Бавария".

Где правда, Hunter ?

 Отправлено: 04.01.18 21:14. Заголовок: DS - спасибо; весьма..

DS - спасибо; весьма содержательная подборка.
А ведь делаем вид, что всю историю столичных пивзаводов знаем досконально...

 Отправлено: 04.01.18 22:36. Заголовок: Ох-хо-хо... - Не виж..

Ох-хо-хо... - Не вижу противоречий. Думаю, что исторически выглядело всё следующим образом:
до 1930 - 2-ой государственный пивоваренный завод «Новая Бавария»;
1930 - реорганизация в Ленинградский государственный завод искусственных минеральных вод «Новая Бавария» (производство пива прекращено);
1931 - на территории строится ещё одно новое производство - 5-ая мармеладная фабрика (в архиве есть, например, списки работников, допущенных для строительства и запуска производства);
1936 - реорганизация части производства в пивоваренный завод "Новая Бавария" (производство пива возобновлено, поэтому в Диминых телефонных справочниках есть упоминание о производстве пива);
1945 - реорганизация 5-ой мармеладной фабрики и пивоваренного завода "Новая Бавария" в завод шампанских вин ("Игристые вина") (производство пива прекращено)...
И далее уже до сегодняшнего дня "Игристые вина"....

 Отправлено: 05.01.18 21:48. Заголовок: Hunter пишет: Не виж..

Hunter пишет:

цитата:

Не вижу противоречий.

Зря, они очевидны.
Информация на стр. 162 резко противоречит всем имевшимся ранее описаниям истории ленинградской "Новой Баварии" (хорошо, уточню: всем мне доступным). Но даже и в самих этих мне доступных описаниях есть разброс в дате полного прекращения пивоварения на этом заводе (от 1929 до 1931 гг.).

Одно утешает: диамат вслед за Гегелем учит, что противоречие = двигатель развития. Именно это мы и имеем счастье наблюдать.
Посему, Hunter, примите поздравления: в посте № 6344 сформулирован зачаток новой концепции около-военного этапа этой самой истории. Осталось только найти настоящие документальные подтверждение событиям, гипотетически произошедшим в 1936 и 1945 годах (согласно упомянутой концепции).

 Отправлено: 05.01.18 23:04. Заголовок: Ох-хо-хо... пишет: ..

Ох-хо-хо... пишет:

цитата:

Зря, они очевидны.

Исходя из того, что написано в данной ветке о "Новой Баварии" как раз никаких противоречий и нет. Стр. 162 справочника телефонов относится к 1940-у году (так DS написал), когда, если верить ЦГА, пиво варилось, что на указанной странице этого справочника и отражено...
Ох-хо-хо... пишет:

цитата:

Осталось только найти настоящие документальные подтверждение событиям, гипотетически произошедшим в 1936 и 1945 годах (согласно упомянутой концепции).

Кому действительно интересно, тот может всегда сходить в ЦГА и почитать весь оставшийся архив НБ. Для начала! Кстати, там есть архивы и головных организаций, отвечающих на пивоварение в Ленинграде/Санкт-Петербурге.

 Отправлено: 05.01.18 23:18. Заголовок: Хм, странно. Вроде б..

Хм, странно. Вроде бы доступно написал...
Ну что ж, повторю: Ох-хо-хо... пишет:

цитата:

Информация на стр. 162 резко противоречит всем имевшимся ранее описаниям истории ленинградской "Новой Баварии"

Hunter пишет:

цитата:

Кому действительно интересно, тот может всегда сходить в ЦГА и почитать весь оставшийся архив НБ. Для начала! Кстати, там есть архивы и головных организаций, отвечающих на пивоварение в Ленинграде/Санкт-Петербурге.

Золотые слова!
Но, видно, это мало кому интересно. Ведь делать доклады можно и без этого.

 Отправлено: 07.01.18 00:34. Заголовок: Ох-хо-хо... - А-а-а-..

Ох-хо-хо... - А-а-а-а-а, ну если имеется ввиду "описаниям ранее", тогда, да - противоречит...

Ох-хо-хо... пишет:

цитата:

Но, видно, это мало кому интересно. Ведь делать доклады можно и без этого.

Честно говоря, я не очень уверен, что даже самый интересующийся человек захочет ходить в архивы, когда узнает, а потом и прочувствует на собственной шкуре, сколько для этого нужно положить времени и сил... Наши архивы - это "странное нечто"! Тем более после вступления в силу разных новых инструкций, которые как бы должны были облегчить жизнь посетителям...

 Отправлено: 22.01.18 12:16. Заголовок: Пивной ларёк у Комсо..

Пивной ларёк у Комсомольского моста

 Отправлено: 26.02.18 13:59. Заголовок: 1980 год https://pp...

1980 год, пл.Мира

 Отправлено: 26.02.18 17:54. Заголовок: Пивбар "Застава&..

Пивбар "Застава"...
Ой, молодость!..

 Отправлено: 27.02.18 15:37. Заголовок: А меня, Леша Разумах..

А меня, Леша Разумахин, царство небесное, когда мы только познакомились в 2006 году повел в рюмочную на финляндском вокзале и мы там Степана Разина пригубили, и обстановка была советских времен. Продавца на месте не было, только вывеска: Ушла за товаром.

 Отправлено: 08.10.18 13:14. Заголовок: Балканская площадь, ..

Балканская площадь, 1983 год, может, кто-то помнит, как это выглядело до этого кадра?

 Отправлено: 09.10.18 00:42. Заголовок: Хм... Я на Балканско..

Хм... Я на Балканской "проявился" в конце 1983 года (а жил там потом с 1984 по 1987...), но этого не помню...
Но очень похоже на "горбачёвские развалы"... Но они начались в 1985-м... Вроде, пивные автоматы были...
Но, я их (автоматов), вообще, в нашем городе не помню...
В Москве - да, были! Сам, школьником, сколько выпил (в 1971-1974, да... ;) )...
А, вот, в Ленинграде, ну, б.., не помню автоматов вообще!

 Отправлено: 09.10.18 11:33. Заголовок: Президент - А это и ..

Президент - Я тоже очень сомневаюсь. Я Балканскую площадь очень хорошо помню в то время, часто тогда ездил от Купчино... В 83-м там уже всё давно более-менее цивильно выглядело, не помню я таких строений...

 Отправлено: 10.10.18 10:07. Заголовок: Президент Пивные ав..

Президент
Пивные автоматы, по примеру тех что газировку продавали?

 Отправлено: 10.10.18 13:37. Заголовок: Гек - Да, конечно!..

Гек - Да, конечно! В южных регионах страны и вино продавали через автоматы...

 Отправлено: 10.10.18 16:13. Заголовок: Президент Вино, из ..

Президент
Вино, из автоматов, продавали в районе метро Василеостровская. Мне об этом рассказывали.

Автоматы по продаже пива, я очень хорошо помню. По субботам, мы туда ходили с моим дедушкой. Со стороны проспекта стояли автоматы с газировкой, а собратной стороны были пивные автоматы.
Это было некое строение, в которое были встроены автоматы.
Находились эти автоматы, на проспекте Луначарского, рядом с овощным магазином типа «стекляшка». Скорее всего, работниками этого магазина и производился присмотр за автоматами.
Вполне возможно, на фотографии и есть стена подобного строения.

 Отправлено: 16.12.18 13:23. Заголовок: Ещё одно фото к вопр..

Ещё одно фото к вопросу о пивных автоматах в Ленинграде и не только.

 Отправлено: 08.01.19 00:31. Заголовок: https://i.postimg.cc..

 Отправлено: 07.04.19 09:34. Заголовок: https://i.postimg.cc..

Средний проспект В.О.

e85 station finder

 Отправлено: 07.04.19 23:19. Заголовок: Дом 18. Увы, такой в..

Дом 18. Увы, такой вывески не помню, но бывал, бывал... А в этом же здании было отделение "Сберкассы".
В году 77-78-м приехали с другом. А Андрюха тогда выиграл в лотерею 3 (Три!) руб. Ну, зашли в кассу, а потом...
Да, и самую первую дочку, после посещения роддома (20 мая 1983), здесь "промыл"...

 Отправлено: 07.11.19 12:13. Заголовок: Кафе-автомат на углу..

Кафе-автомат на углу Невского и Рубинштейна

 Отправлено: 14.01.20 17:13. Заголовок: Чем-то понравился эт..

Чем-то понравился этот снимок. В бочке квас же или пиво?

 Отправлено: 20.01.20 23:06. Заголовок: Любительница Тёмного..

Любительница Тёмного пишет:

цитата:

В бочке квас же или пиво?

Та ну! За пивом такой дикой очереди отродясь не было.

 Отправлено: 20.01.20 23:48. Заголовок: Провинциал пишет: ..

Провинциал пишет:

цитата:

Та ну! За пивом такой дикой очереди отродясь не было.

Класс!))) Хотя, к примеру, в Анискине, не помню в какой серии, за пивом из бочки тоже очереди не было. Но то в деревне, да и фильм опять же.)

 Отправлено: 22.01.20 22:23. Заголовок: В Ленинграде пиво в ..

В Ленинграде пиво в бочках!?
Квас и молоко в бочках было повсеместно. Пиво в ларьках и в автоматах было, а ларьки с пивом были прямо таки повсеместно. На пр.Ударников практически на каждом перекрёстке были ларьки с разливным пивом и отдельно ларьки с квасом.

 Отправлено: 06.04.20 14:34. Заголовок: Киоски Пивторга в са..

Киоски Пивторга в саду Трудящихся (Александровском). 1930-е гг.

 Отправлено: 24.04.20 17:21. Заголовок: Любительница Тёмного..

Любительница Тёмного пишет:

цитата:

В 90-е на ВО ещё фунциклировал ларек с разливным пивом.

А вот и фото с доставкой самого пива как раз в этот самый ларёк у рынка )))

 Отправлено: 06.05.20 10:39. Заголовок: На Фонтанке статья п..

На Фонтанке статья про пищевую промышленность Ленинграда.
В том числе про пиво и завод Балтика.

цитата:

Еще случай был на той же «Красной Баварии» — за три года шесть человек в пиве потонули. По глупости. Пиво выстаивалось, дображивалось в больших ямах-емкостях, обложенных кафелем. При этом выделялся углекислый газ. А строители взяли ведерки, пошли типа ремонт делать. Выбрали ту емкость, где половина пива уже была на розлив откачана, — значит, готовое. Спустились по теплообменнику зачерпнуть, а он прогнулся, ну и газу глотнули, сознание потеряли и плюх в пиво.

https://m.fontanka.ru/2020/05/05/69241414/

 Отправлено: 12.05.20 16:41. Заголовок: Пивной ларёк на Мохо..

Пивной ларёк на Моховой

 Отправлено: 04.06.20 22:48. Заголовок: Пивной бар на Измайл..

Пивной бар на Измайловском, 1968 год

 Отправлено: 02.10.20 19:00. Заголовок: asds..

Я всегда покупаю сидр, пиво в торговой сети Лепрекон. Это лучший <a href="https://leprekon.ua/">завод по производству сидра</a> и других слабоалкогольных напитков у нас в городе Запорожье.

 Отправлено: 19.10.20 23:55. Заголовок: 1972 год..

 Отправлено: 22.10.20 11:33. Заголовок: Всё же хотелось, что..

Всё же хотелось, чтобы что-то ещё и о пиве было.

 Отправлено: 29.10.20 14:32. Заголовок: Приветствую всех. Пр..

Приветствую всех.
Прошу прощения, если пишу не туда.
Вопрос, наверное, в первую очередь ленинградцам-питерцам.
Вот на этой подставке есть название заведения или нет ?