Сообщение N: 1242
Коллекционирую: вкусы, бирдекели, стекло
Откуда: Россия, Москва
Рейтинг:
107
Фото:
Отправлено: 24.11.10 16:15. Заголовок: IV РОЖДЕСТВЕНСКАЯ ПОРТЕРНАЯ ДЕГУСТАЦИЯ 11.12.10
Дорогие друзья, коллеги и все-все-все!
IV Портерная Дегустация
таки состоится и будет проходить на декабрьской встрече клуба
11 ДЕКАБРЯ 2010 года в ОФИС-КЛАБЕ в 14:00!!!
(м. Калужская, научный проезд, 19) Пиво нужно принести до 13:00!
Приглашаются все желающие! Для того, чтобы попасть в комиссию нужно две вещи: сообщить о своем желании и принести хотя бы один образец пива для дегустации. В этом году дегустируем строго портеры и стауты. А для болельщиков и сочувствующих приветствуются любые сорта! Будет ли две комиссии (портерная и стаутная) или одна - решим по ходу, это будет зависеть от количества набранного материала.
Итак, список пива на данный момент:
ПОРТЕРЫ: 1. Львовский - дирекция 2. Tokyo Black - Lukka 3. Афанасий - kato, Анюта 4. Б6 - DT, Юрчелло 5. Stortebeker Hanse-Porter 12.5% alc 4,0% - Демакин 6-12. Nemnoff 13. Брестский - Wulf 14. Алдарис - Djons 15. Аливария Porter - niksicko, DT 16. St Peters Honey Porter - niksicko 17. St Peters Old Style Porter - niksicko 18. Scottish Midnight Sun dark porter ale - Павло 19. Портер от Новопермского пивовара - caps-collector 20. Fuller's London Porter - niksicko 21. браунпортер «Жареный кабанчик» (13 / 4) 22. Meantime Coffee Porter - LaBEERint 23. Warminski Porter, Browar Kormoran - Rooflon и пяточок (через Androsa и LeMaxa) 24. Victory Homebrew "Whitbread Porter clone" (15.5/5.8)
Сообщение N: 4405
Коллекционирую: Подставки темного пива и виски, подставки и визитки пивных заведений
Откуда: Русь, Москва
Рейтинг:
96
Отправлено: 24.11.10 19:28. Заголовок: Судя по всему, образ..
Судя по всему, образцов наберётся много. И комиссии придётся делить. Значит, нужен народ. Запишите меня в комиссию. Люблю и стауты, и портеры, так что в какую попаду, в такую и пойду.
Сообщение N: 3247
Коллекционирую: Пивные кронен-пробки и ПЭТ-крышки
Откуда: Россия, Пермь
Рейтинг:
109
Отправлено: 24.11.10 20:47. Заголовок: Могу предложить свою..
Могу предложить свою помощь по портерам. В Перми время от времени появляются портеры от ИП Шереметьевой и от ТАПИ, также есть Новопермский пивовар. Если что-то интересно - прикуплю.
Сообщение N: 1245
Коллекционирую: вкусы, бирдекели, стекло
Откуда: Россия, Москва
Рейтинг:
107
Фото:
Отправлено: 25.11.10 01:19. Заголовок: DT пишет: Впрочем, г..
DT пишет:
цитата:
Впрочем, годятся и стауты?
Да, и портеры, и стауты.
Демакин пишет:
цитата:
С меня немецкий портер с корабликом (правда его портером тяжело назвать)
Tokio Porter тоже сложно портером назвать - в нем 5 % алк., плотность неизвестна, но написано Porter, значит будем его портером считать
Павло пишет:
цитата:
а будет ли уже полюбившаяся атрибутика?
Вроде будет, если успеет
caps-collector пишет:
цитата:
Могу предложить свою помощь по портерам. В Перми время от времени появляются портеры от ИП Шереметьевой и от ТАПИ, также есть Новопермский пивовар. Если что-то интересно - прикуплю.
Конечно интересно, спасибо Надо думать, как передать
Отправлено: 25.11.10 02:25. Заголовок: Господа, у меня два ..
Господа, у меня два предложения. 1. Я не против самоваренных портеров, но уж часто они слишком узнаваемы, да и экстремальными бывают. Я бы в отдельную категорию их выносил, как это делается в известных пивных конкурсах. Ну вот еще раз - ничего против Валеры или Жеки не имею, многие вещи, которые они делают - шедевральны, но пробовать в процессе дегустации еще 7 сортов домашнего пива не хочу. Или, как минимум, выносите все в самый конец, или ограничьтесь одним сортом, лучшим на ваш взгляд. 2. Буду просить стауты-портеры у дистрибьюторов, с которыми работаю. Кто-то, надеюсь, выделит образцы, кто-то нет. В любом случае - сейчас в Москве десятки стаутов и портеры имеются. Скидываться на недостающее будем? Цены будут оптовые, я лишних 2-3 тыщи не потяну. Думайте. Список подготовлю.. 3. Если пп.1 выполнен не будет, занычу американский мейлоунс, голландский стаут (привезено из Нюрнберга) и Минтайм. Чего сорта плодить - вон у вас уже по десятку набралось...
Отправлено: 25.11.10 06:54. Заголовок: Слав, это потому что..
Слав, это потому что новогодний конкурс домашних пивоваров не проводится больше. Там они свои шедевры публике представляли. Но ТеддиБир перестал их проводить. Может у нас его возродить. К 23 февраля скажем? Дегустация в защиту народного пива! Или к 8 марта - Домашнее пиво для домашнего уюта!
Сообщение N: 2301
Коллекционирую: Бирдекели
Откуда: Россия, Москва
Рейтинг:
67
Отправлено: 25.11.10 09:40. Заголовок: korn пишет: и тольк..
korn пишет:
цитата:
и только скажите, что это не стаут!
Вот и скажу - не стаут! Дело не только во вкусе, а и в самоидентификации пива. Пан Малина его стаутом не назвал? Нет, значит просто чёрное. А то мы так попритащим каждый на свой вкус...
Сообщение N: 1250
Коллекционирую: вкусы, бирдекели, стекло
Откуда: Россия, Москва
Рейтинг:
107
Фото:
Отправлено: 25.11.10 11:16. Заголовок: Выскажу мнение по по..
Выскажу мнение по поводу Славиных предложений.
LaBEERint пишет:
цитата:
Господа, у меня два предложения. ...пробовать в процессе дегустации еще 7 сортов домашнего пива не хочу. Или, как минимум, выносите все в самый конец, или ограничьтесь одним сортом, лучшим на ваш взгляд.
Тут надо бы, чтобы все дегустаторы высказались и решили большинством. Вам дегустировать - вам и решать. Или тут какая-то золотая середина нужна с количеством сортов... Высказывайтесь!
LaBEERint пишет:
цитата:
2. Буду просить стауты-портеры у дистрибьюторов, с которыми работаю. Кто-то, надеюсь, выделит образцы, кто-то нет. В любом случае - сейчас в Москве десятки стаутов и портеры имеются. Скидываться на недостающее будем? Цены будут оптовые, я лишних 2-3 тыщи не потяну. Думайте. Список подготовлю..
Предлагаю разбить сумму на всех дегустаторов и я тоже тогда поучаствую. По сотне-полторы, думаю, каждый сможет скинуться. Слава, готовь список.
Господа дегустаторы, нужно ваше мнение по этим вопросам!
1. Я не против самоваренных портеров, но уж часто они слишком узнаваемы, да и экстремальными бывают.
Я вот самоваренное пиво как-то не очень люблю. Но всё жду, когда попадётся такой сорт, который мне возьмёт и понравится! Так что не надо урезать, сколько есть портеров-стаутов, столько и дегустируем. Это моё мнение. LaBEERint , можно же и не пить - чуть пригубил и вылил, если не нравится.
Предлагаю самовары вынести на отдельную дегустацию. которая будет после основной. Те, кто из портерно-стаутных коммисий захочет, может опробовать и домашние (отдельнуюЮ третью комиссию думаю не нужно создавать). Это позволит сравнить домашних с промышленными.
Предлагаю самовары вынести на отдельную дегустацию. которая будет после основной. Те, кто из портерно-стаутных коммисий захочет, может опробовать и домашние (отдельнуюЮ третью комиссию думаю не нужно создавать). Это позволит сравнить домашних с промышленными.
Поддерживаю! Из Тулы будет три сорта теддибировки...
Ну вот еще раз - ничего против Валеры или Жеки не имею, многие вещи, которые они делают - шедевральны, но пробовать в процессе дегустации еще 7 сортов домашнего пива не хочу. Или, как минимум, выносите все в самый конец, или ограничьтесь одним сортом, лучшим на ваш взгляд
было бы правильно в принципе разделять "industrial, commercial, manufacturing, technical" и "handmade, самиздат, сделай сам"...
индастриал всегда можно так или иначе (в альтернативных комиссии /условиях /месте /времени... к примеру, завтра на трезвую голову) перепроверить, а хоуммейдера где искать?
Спс мы сами дегустацию домашних стаутов и портеров проведем в январе, не хотите не надо
Чё за обидки? Вполне логично - комиссия пробует промышленное пиво, а после небольшого перерыва "сборная" переходит на домашних, дабы сравнить и выбрать уже из домашних. Чё не так? Или ты предлагаешь ещё одну комиссию делать? Можно конечно, но зачем?
Затем, что бы попробовать, выбрать и сравнить! Силами имеющейся комиссии. Не смешивая промышленное и домашнее. Три номинации, но две комиссии. Или тебе обязательно тягаться с промышленниками? Не хочешь в отдельную категорию?
Сообщение N: 1095
Откуда: РОССИЯ, Тула
Рейтинг:
69
Фото:
Отправлено: 25.11.10 19:44. Заголовок: Djons пишет: Чё за ..
Djons пишет:
цитата:
Чё за обидки? Вполне логично - комиссия пробует промышленное пиво, а после небольшого перерыва "сборная" переходит на домашних, дабы сравнить и выбрать уже из домашних. Чё не так? Или ты предлагаешь ещё одну комиссию делать? Можно конечно, но зачем?
Я ещё раз поддержу Александра! Дорогущие промышленные портеры и стауты будем пить совсем по маленьким дозам, а уж по домашним мы развернёмся... (типа всем хватит)
Сообщение N: 342
Коллекционирую: продаю пиво ручной работы
Откуда: Россия, Москва
Рейтинг:
25
Фото:
Отправлено: 25.11.10 20:42. Заголовок: Зачем мне для этого ..
Зачем мне для этого приносить свои портеры и стауты? У нас (домашних пивоваров) будет отдельная портерно-стаутная дегустация, где будут только домашние портеры и стауты? Зачем мне приносить свои портеры и стауты на вашу дегу?
Отправлено: 25.11.10 21:54. Заголовок: Из Тулы будет только..
Из Тулы будет только две теддибировки и одна самоваровка Но к портерам и к стаутам они относятся с большой натяжкой, так что предлагаю вынести их за рамки основной дегустации
Зачем мне приносить свои портеры и стауты на вашу дегу?
А не поощрить ли нам самых достойных. Типа, грамоту вручить или орден сутулого за заслуги перед пивной общественностью Кстати, я Пашу давно тереблю по этому вопросу...
Сообщение N: 2308
Коллекционирую: Бирдекели
Откуда: Россия, Москва
Рейтинг:
67
Отправлено: 25.11.10 23:08. Заголовок: Summer_Sun Валер, я ..
Summer_Sun Валер, я чёт не пойму. Ты хочешь участвовать в деге наравне с промышленными или вообще не хочешь и принесёшь только на "автепати"? Предложений не слышу.
Сообщение N: 4416
Коллекционирую: Подставки темного пива и виски, подставки и визитки пивных заведений
Откуда: Русь, Москва
Рейтинг:
96
Отправлено: 25.11.10 23:17. Заголовок: Djons пишет: Не сме..
Djons пишет:
цитата:
Не смешивая промышленное и домашнее. Три номинации
Нет никакого смысла в таком разделении. Если участвуют сорта домашнего пива, то пусть они участвуют наравне с остальными. К тому же - ну что с чем сравнивать в отдельной "домашней" номинации? Пиво Nemnoff с пивом Nemnoff ? У нас 2-3 домашних пивовара в лучшем случае, так что.... Предлагаю оставить так, как было и в прошлые годы. Все вместе, и промышленные, и домашние.
Сообщение N: 344
Коллекционирую: продаю пиво ручной работы
Откуда: Россия, Москва
Рейтинг:
25
Фото:
Отправлено: 26.11.10 00:21. Заголовок: Djons пишет: я чёт ..
Djons пишет:
цитата:
я чёт не пойму.
Djons пишет:
цитата:
Предложений не слышу
Summer_Sun пишет:
цитата:
LaBEERint пишет: цитата: в процессе дегустации еще 7 сортов домашнего пива не хочу
я против.
Я считаю, что нет ни какого смысла выносить домашнее в отдельную категорию! Вобщем-то если большинство сочтет это целесообразным, то пожалуйста, я своего пива не принесу и сам не прийду (для дегустаций домашнего у нас есть свои дом.пивоварские дегустации).
Смысла выгораживать домпиво, конечно, нет. Тем более, что опубликованные результаты очень красноречивы (Валере привет). Другое дело, что каждый пивовар желательно выставил бы не более 2-3 своих "пив", лучших на свое усмотрение.
От себя вне конкурса принесу литру зернового «Фландрского кабанчика» (17C. Фландрский коричневый эль - Flanders Brown Ale/Oud Bruin (Од Браун)
Отправлено: 26.11.10 01:07. Заголовок: Сейчас меня начнут г..
Сейчас меня начнут громко ругать, но я предлагаю голосование по теме. 1. берем все, хоть по 10 сортов от каждого хоумбрева 2. берем 1-2 лучших сорта от каждого хоумбрева и не более 3. дегустируем только заводское пиво, хоум-пивовары в отдельной категории
Напомню результаты последней дегустации пива плотностью 13%, где никакого разделения не было. Десятка лучших (обратите внимание на первое (!) и шестое места): 1-2. Венский лагер Немнофф 13,750 1-2. Мальвар, темное Черноголовка? 13,750 3. Приматор Приматор 13,625 4. Швитурис, экстра Швитурис 13,292 5. Фон Вакано, светлое Жигулевский 13,250 6-7. Золото Чувашии Букет Чувашии 13,125 6-7. ESB Немнофф 13,125 8-9. Чешское, оригинальное Бочкаревский 12,875 8-9. Чебоксарское (бутылка) Букет Чувашии 12,875 10. Лакинское Лакинский 12,625
Ну и что? В чем прелесть того, что в дегустацию темного шварцбира вы засунете рашн империал стаут? Кто победит при нашей любительской "методике" оценки? Если соответствие сорту оценивать - это первое место вылетело бы из конкурса сразу. Да не обидится на меня Валера. И мои предложения они собственно отсюда и проистекают. А то давайте сюда еще и камбоджийское пальмовое пиво включим, прикольно ведь, ага...
Сообщение N: 2012
Коллекционирую: пивные пробки, ценники
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
Рейтинг:
69
Отправлено: 26.11.10 01:20. Заголовок: ещё в прошлом году P..
ещё в прошлом году PrimaPorterFest думали поместить домашних пивоваров хотя бы в специальные, но в виду желания их (пивоваров) оставили в соответствующих номинациях... вот будет у нас как в Польше (больше домашних пивоваров, чем мини), тогда можно и им будет посоревноваться между собой. по количеству сортов от одного хоумбрю (извиняюсь) - у PrimaPorterFest размах позволяет принять все образцы, без ущерба "профессионалам".
Если соответствие сорту оценивать - это первое место вылетело бы из конкурса сразу.
Слава, а в чем оно не соответствует? У тебя есть доказательства, что пиво-победитель не 13-процентное по плотности? Я считаю, что первое место в прошлой дегустации заслуживает первого пункта в твоем голосовании.
Слава, а в чем оно не соответствует? У тебя есть доказательства, что пиво-победитель не 13-процентное по плотности? Я считаю, что первое место в прошлой дегустации заслуживает первого пункта в твоем голосовании.
хотя бы потому, что остальные лагеры. И парирую еще так - у тебя есть доказательства, что именно 13-процентное?
Ну и что? В чем прелесть того, что в дегустацию темного шварцбира вы засунете рашн империал стаут? Кто победит при нашей любительской "методике" оценки? Если соответствие сорту оценивать - это первое место вылетело бы из конкурса сразу. Да не обидится на меня Валера.
Читаю и ах...аю , ты что недоперепил? Можно подумать это моя была идея провести дегустацию именно 13%, только я сидел в дег.комиссии, и я сам же подсчитывал оценки.
LaBEERint пишет:
цитата:
Сейчас меня начнут громко ругать, но я предлагаю голосование по теме.
Ну если данный вопрос кроме как у тебя вызывает еще у кого-то столь жгучий интерес, то конечно надо проголосовать.
hrustgurd пишет:
цитата:
у PrimaPorterFest размах позволяет принять все образцы
И об этом хотелось бы тоже попдробнее узнать в соотвествующей теме и ОЧЕНЬ интересны разделения на категории в этом году.
Сообщение N: 2310
Коллекционирую: Бирдекели
Откуда: Россия, Москва
Рейтинг:
67
Отправлено: 26.11.10 09:32. Заголовок: Ну если домашние пив..
Ну если домашние пивовары так желают соревноваться с промышленными, то ради бога. Но на мой взгляд это не правильно, ибо дегустация портерная и не зря стауты всё же в отдельную категорию выделили. Вообще, если по уму, то и портеры надо тоже разделить на стили. Но для этого у нас пока размах маленький, столько образцов не наберётся.
Отправлено: 26.11.10 10:07. Заголовок: Ну вам решать, я все..
Ну вам решать, я все равно на дегу приехать не смогу. Посмотрите на прошлогоднюю дегустацию - каждый минипивовар представил по одному лучшему сорту, посмотрите на питерскую - то же самое. У вас же сейчас получится дегустация портеров и стаутов Валеры. А поскольку домашнее пиво как правило вкус имеет яркий, а часто и экстремальную горечь, а по плотности может оказаться вверху/в середине результаты становятся необъективными. Да и лично для меня смысл узнать - кто есть кто в промышленных сортах. Они варятся постоянно и массово, а валерины - попробовали, да, вкусное оказалось, а купить через пару месяцев уже нельзя - выпили...
Сообщение N: 5023
Коллекционирую: в основном этикетки
Откуда: Россия, Москва
Рейтинг:
104
Фото:
Отправлено: 26.11.10 10:14. Заголовок: Я считаю что и домаш..
Я считаю что и домашнее и промышленное и микропивоварни нужно дегустировать вместе. Другое дело, что возможно стоит разделить на большее число категорий. Я бы и портеры и стауты еще поделил на крепкие и нет. Вообще - лучше если образцов не будет много и проводить более долгую и вдумчивую дегустаци. Число коммисий можно увеличить до 4-х. Пусть все кто пришел участвуют в дегустации, весь смысл ведь в массовости этого мероприятия!
Читаю и ах...аю , ты что недоперепил? Можно подумать это моя была идея провести дегустацию именно 13%, только я сидел в дег.комиссии, и я сам же подсчитывал оценки.
ну не надо делать вид, что меня не понимаешь. Рецепт победы здесь прост - выставил пиво, хорошо охмеленное и с мощным вкусом, ну куда с ним промышленным лагерам бодаться? Вобщем с моей стороны тема закрыта, хотите отдегустировать ящик домашнего - пожалуйста. Повторюсь - ранее было по одному, максимум два лучших сорта, теперь почти ящик. А так - в принципе ничего против домашнего пива не имею и даже за, но нужно знать меру.
Рецепт победы здесь прост - выставил пиво, хорошо охмеленное и с мощным вкусом, ну куда с ним промышленным лагерам бодаться?
- если бы все так было просто, то победил бы в той дегустации ESB, а он всего лишь на 6-7 месте. Кроме всего прочего нужен гармоничный вкус, а вот его добиться тяжело. А за яркий, но выпячивающийся вкус многие наоборот снижают оценку, поэтому Тедди-бировка обычно проваливается, да и домашнее похожее не него тоже.
Отправлено: 26.11.10 10:41. Заголовок: Ну вот об этом и реч..
Ну вот об этом и речь. Провалится не провалится, а напробовавшись с десяток с "выпяченным" вкусом тяжко оценивать другие, может и не такие яркие, но очень интересные сорта.
Сообщение N: 4417
Коллекционирую: Подставки темного пива и виски, подставки и визитки пивных заведений
Откуда: Русь, Москва
Рейтинг:
96
Отправлено: 26.11.10 12:49. Заголовок: Читаю и удивляюсь, п..
Читаю и удивляюсь, право. Зачем такие сложности? У нас дегустация любительская? Да. Оцениваем по критерию "нравится-не нравится"? Да. Дегустация портеров? Да. Логический вывод: все портеры дегустируются единой группой, а дегустатор оценивает, насколько отдельно взятый портер ему лично нравится. Любое разделение на группы считаю вредным с точки зрения определения "наиболее нравящегося" пива. Другое дело, что делить приходится из-за количества образцов, чтобы дегустаторы выжили и адекватно оценили всё представленное пиво.
LaBEERint пишет:
цитата:
а напробовавшись с десяток с "выпяченным" вкусом тяжко оценивать другие
Следуя такой логике, пиво с "выпяченным" вкусом вообще нельзя дегустировать, так же, как и пиво с высоким содержанием алкоголя. Слав, они же не подряд идут, "выпяченные". Опять же, рот можно прополоскать, сухарик скушать....
Подтверждаю Guinness Draft в стекле. Только вот хватит ли 0,33 литра?
Для дегустации, думаю, хватит. Будут и другие марки в таре 0,33, японские, например. Так что все равно придется их только комиссии и разливать, остальным не останется. Но если есть возможность, то можно и вторую прикупить.
Сообщение N: 2202
Коллекционирую: бирдекели пивные и не пивные весь мир + сидр
Откуда: РФ, Москва
Рейтинг:
75
Отправлено: 26.11.10 17:19. Заголовок: третий раз предлагаю..
третий раз предлагаю Scottish Midnight Sun dark porter ale.... Есть подозрение, что это не портер, но так написано на этикетке.... Сам 11-го не буду и не знаю как и с кем передать. Могу взять на работу и если кто-то мимо Николоямской будет проезжать, то передам.
То, что "да", это само собой. Вопрос, много ли их надо? Моё мнение: лучше меньше, чем больше. А то когда у всех есть и по нескольку штук, тогда не интересно.
Сообщение N: 2315
Коллекционирую: Бирдекели
Откуда: Россия, Москва
Рейтинг:
67
Отправлено: 28.11.10 17:53. Заголовок: Внизу надпись "В..
Внизу надпись "Вы можете продолжить работу с проектом и добавление товаров в корзину, а позже завершить оформление заказа". Кликаешь по ней, вертаешься на витрину, добавляешь значок, потом оформляешь заказ.
Сообщение N: 2317
Коллекционирую: Бирдекели
Откуда: Россия, Москва
Рейтинг:
67
Отправлено: 29.11.10 14:40. Заголовок: Блин! Чё там муторно..
Блин! Чё там муторного? Заказал с оплатой курьеру и всё? Чего непонятного? Народ, вы интернет-магазинами никогда не пользовались что ли?! Не, я понимаю, что гораздо проще писать на форуме, назначит ответственного, который все заказы соберёт, потом кто-то не выкупит, а кому-то вдруг резко приспичит купить, да ещё и размером XXXL.... мы в 21-м веке живём.
Отправлено: 29.11.10 15:42. Заголовок: Djons пишет: мы в 2..
Djons пишет:
цитата:
мы в 21-м веке живём.
Мы ж не майку с лого китайских покемонов хотим А то пришел курьер и ну вымогать чаевые за доставку в особосложных условиях. Виталика вон заботит эксклюзивность декелей, а тут через интернет - хоть на всю Жиздру набери. Не будет у меня такой футболки. Зато будет возможность встретить где-нибудь незнакомого чела в такой майке и гадать кто ж такой?
Сообщение N: 2319
Коллекционирую: Бирдекели
Откуда: Россия, Москва
Рейтинг:
67
Отправлено: 29.11.10 20:01. Заголовок: Тут Глеб высказал зд..
Тут Глеб высказал здравую мысль. Майки и так не дешёвые, а за доставку берут ещё 160 руб. Так, что давайте наверное по старинке - кидайте мне в личку ФИО и размер, а я общий заказ сделаю. Что ж с вами делать неучами компьютерными [img src=/gif/smk/sm20.gif] Ну а кто опоздал или в другом городе удалённо дегустирует, тот сам заказывает.
комиссия: 1. Роман Чайка 2. Карагод 3. korn 4. экс-Чехов 5. Plus 6. Валера
На розливе: доктор и ... кто еще может?
По поводу хоум-брюверов - имхо, надо включать это пиво в дегустацию. Интересно же именно сравнить его с промышленным, домашние пивовары сами могут сравнить между собой свои произведения. Ну, может есть смысл включить только классические сорта без специальных добавок, чтобы рецепторы не забивать.
Это в смысле не в комиссию, а просто посетить мероприятие и попробовать портеры и стауты, оставшиеся от дегустации? Для этого надо просто прийти на встречу клуба - все желающие, не вошедшие в комиссии, обычно имеют возможность попробовать остатки от дегустации. Или Вы в комиссию хотите?
Сообщение N: 4469
Коллекционирую: Подставки темного пива и виски, подставки и визитки пивных заведений
Откуда: Русь, Москва
Рейтинг:
96
Отправлено: 05.12.10 22:53. Заголовок: А давайте стаутную к..
А давайте стаутную комиссию так и оставим в количестве шести человек? Зато наливать для дегустации будем по 100 мл. Так ведь гораздо лучше можно распробовать!
Давайте. Вы, так понимаю, в портерную комиссию хотите? Записываю Вас десятой и, думаю, на Вас мы и остановим набор в портерную комиссию, т.к. там некоторые сорта в таре 0,33 и просто разливать будет нечего на большее количество человек. Да и сочувствующим попробовать вовсе не останется. По поводу денежного взноса - на месте решим. Мне передали 4 бутылки пива на 400 рублей и я думаю, что их нужно разделить как раз на тех, кто ничего не смог сам купить.
Карагод пишет:
цитата:
А давайте стаутную комиссию так и оставим в количестве шести человек?
musia тоже хотела в стаутную комиссию, если сможет вообще в этот день прийти.
Сообщение N: 1269
Коллекционирую: вкусы, бирдекели, стекло
Откуда: Россия, Москва
Рейтинг:
107
Фото:
Отправлено: 07.12.10 13:17. Заголовок: Народ, а напишите мн..
Народ, а напишите мне, пожалуйста, сюда или в личку ттх пива, которое вы принесете. Лучше личку, наверное, чтоб тут путаницу не создавать. Хочу сделать списки для дегустации заранее и распечатать, а то на переписку в ручную в день дегустации масса времени уйдет.
А еще нам нужно будет: 1. 2х5л. питьевой воды 2. 20-25 пластиковых стаканчиков для воды (стеклянные для пива я принесу) 3. пачку бумажных салфеток 100 шт. 4. закуска не сильно соленая и не ароматизированная: сухарики, сушки, хлебные палочки и т.д. 5. каждому принести свою ручку! (у меня есть с прошлой деги шариковые ручки, но они копеечные и плохо пишут, выдам тем, кто забыл свою)
Главное, чтобы воду кто-нибудь принес, остальное и сама могу. Отпишитесь, кто может!
Отправлено: 09.12.10 00:13. Заголовок: Ну что жешь... По на..
Ну что жешь... По настроению был сегодня распробован Райан Салливанс Импераил Стаут от Мойланса, Калифорния. Я бы и все допил, настолько непростой, сложный и необычный вкус. Но... Полбутылки запечатано кроненпробкой с помощью машинки и поставлено в холодильник. Не думаю, что вкус изменится от того, что бутылка наполовину пуста - крепость 10% и хмеля 100+ IBU как никак.
Если принимаете в дегустацию - привезу в пятницу Саше Иджону.
Сообщение N: 134
Коллекционирую: Сорта опробованные лично
Откуда: РФ, Город-герой Москва
Рейтинг:
7
Отправлено: 10.12.10 00:27. Заголовок: Я Чудовищно извиняюс..
Я Чудовищно извиняюсь, но по непреодолимому стечению обстоятельств через 10 часов вылетаю в Лондон, а значит не смогу присутствовать сам, и экспонаты уже нереально передать.Дико извиняюсь...
Сообщение N: 1278
Коллекционирую: вкусы, бирдекели, стекло
Откуда: Россия, Москва
Рейтинг:
107
Фото:
Отправлено: 10.12.10 00:43. Заголовок: Barada пишет: по не..
Barada пишет:
цитата:
по непреодолимому стечению обстоятельств через 10 часов вылетаю в Лондон, а значит не смогу присутствовать сам, и экспонаты уже нереально передать.Дико извиняюсь...
Ничего страшного, все же экспонаты были дублями. Удачи и интересного пива в Лондоне!
Сообщение N: 1279
Коллекционирую: вкусы, бирдекели, стекло
Откуда: Россия, Москва
Рейтинг:
107
Фото:
Отправлено: 10.12.10 00:54. Заголовок: Завтра буду распечат..
Завтра буду распечатывать списки для дегустации. Кто еще не прислал мне в личку ттх заявленного пива - пожалуйста, срочно пришлите! Инфа через поисковики может оказаться неправильной или устаревшей, а переписывать в ручную перед дегой дюже много времени занимает. Всем заранее спасибо
заказ могут выполнить и привезти только 14-го :( Будем брать?
Очень жаль. Передай им, что козлы, но я брать то что заказал буду все равно - футболку белую XL за 600 и значок. Если самовывозом будет быстрее - готов сам в пятницу подъехать куда надо...
Сообщение N: 2330
Коллекционирую: Бирдекели
Откуда: Россия, Москва
Рейтинг:
68
Отправлено: 10.12.10 10:50. Заголовок: Глеб Я им уже сказал..
Глеб Я им уже сказал. Оправдывались, что перед новым годом заказов много. Самовывоза у них нет :( Я тоже так хотел. Народ!!! Я заказ подтверждаю, но большая просьба деньги в субботу сдать! Заказы в течении недели сам всем отдам (встретимся где-нибудь в метро).
Сообщение N: 2992
Коллекционирую: Самопитое: Пиво Пробки Этикетки Бокалы - Путешествия - Паззлы_Castorland
Откуда: СССР, Москва-Центр
Рейтинг:
127
Фото:
Отправлено: 10.12.10 19:55. Заголовок: У меня лежит: 1. 3 б..
У меня лежит: 1. 3 бутылки от ДТ. 2. Warminski Porter, Kormoran, 9%, 21%. 3. Whitbread's Porter, Жека, 5.8%, ??%. 4. Письмо из Кишинёва для Воложинца, 0%, 0%. Напомните завтра чтобы я его отдал - сам точно забуду.
Если сегодня всё не выпью, то принесу завтра на дегустацию.
P.S. Принесу завтра для распития-дегустирования пиво Lupus, Кагул.
Сообщение N: 7349
Коллекционирую: этикетки -планета Земля-
Откуда: 013 в тентуре, налево от Большой Медведицы
Рейтинг:
127
Фото:
Отправлено: 11.12.10 10:53. Заголовок: м. Калужская, первый..
м. Калужская, первый вагон из центра вверх - прямо по туннелю вдоль ларьков, на Т-образном перекрестке налево. Выходишь к пивной СПБ. Остановка авт. 224,1, 42 и ещё много. 2 остановки. "З-д Спецсплавов". Переходишь дорогу, и мимо Ювелирного завода 300 метров по Научному проезду до розового офис центра. На первом этаже Суши. Это и есть Офис Клаб.
Или пешком. Сразу после ТЦ Калужский вверх по ул. Обручева, Заправка Лукойл, далее вдоль забора, до светофора. Налево, и мимо Ювелирного завода 300 метров по Научному проезду до розового офис центра. На первом этаже Суши. Это и есть Офис Клаб.
Сообщение N: 1285
Коллекционирую: вкусы, бирдекели, стекло
Откуда: Россия, Москва
Рейтинг:
107
Фото:
Отправлено: 11.12.10 10:57. Заголовок: Summer_Sun, я тебе т..
Summer_Sun, я тебе только примерно могу сказать, т.к. не на метро туда добираюсь... 1 вагон из центра, в переходе прямо и налево. Вышел из перехода и направо до автобусной остановки, там надо проехать пару остановок вроде на любом транспорте, потом пешком по Научному проезду пару минут. Или пешком минут 15, но тогда в переходе сразу налево. Схема есть на сайте ККПА http://www.kkpa.ru/anonses.php?nm=04<\/u><\/a>
Сообщение N: 1286
Коллекционирую: вкусы, бирдекели, стекло
Откуда: Россия, Москва
Рейтинг:
108
Фото:
Отправлено: 11.12.10 22:42. Заголовок: Спасибо огромное ЛеМ..
Спасибо огромное ЛеМаксу, Анюте, доктору, КостоГлебу, дирекции, Карагоду, Володе Полежаеву и всем-всем, кто принял участие, кто помогал и дегустировал, кто принес и прислал портеры и стауты и кто не дал пропасть такой прекрасной традиции По-моему все прошло хорошо Но прошу прощения за некоторые неровности и схематичность. Несколько хороших идей было слито, может в другие разы удастся подготовиться менее спонтанно и более вдумчиво и рассудительно. Кому давала пинка возле стола с образцами - звиняйте
Отдельно! Искренне! Хочу поблагодарить нашего Прекрасного и Непобедимого Главного Идеолога Портерной Дегустации, душку и умничку тм, Диму Porter Газина, за идею, за формат, за традицию и за то, что он как фея парил над нами и не давал расслабляться!
И еще отдельно спасибище caps-collector'у из Перми и пяточку, Rooflon'у из Киева и Андросу из Молдовы за искреннюю заинтересованность в этом мероприятии ввиде присланного пива
Тульские коллеги присоединяются к словам благодарности! Крайне приятно было пообщаться и пивасика достойного усугубить Други, публикуйте фото и шлите ссылки.
Сообщение N: 2997
Коллекционирую: Самопитое: Пиво Пробки Этикетки Бокалы - Путешествия - Паззлы_Castorland
Откуда: СССР, Москва-Центр
Рейтинг:
127
Фото:
Отправлено: 12.12.10 11:54. Заголовок: Я затесался между фо..
Я затесался между фотками бутылок и рукой Анюты-разливайки...
kato пишет:
цитата:
И еще отдельно спасибище caps-collector'у из Перми и пяточку, Rooflon'у из Киева и Андросу из Молдовы за искреннюю заинтересованность в этом мероприятии ввиде присланного пива
№ : Название : Пл./Кр. : Пивзавод : Город : Страна : Оценка 1. Warminski Porter, 21/9, Browar Kormoran, Польша 7,7 2. Афанасий, 20/6,8, Брау-Сервис, Тверь, РФ 7,6 3. Балика №6, 16/7, Балтика, РФ 7 4. Патэрсон (просрочен более, чем на год), 20/6,8, Брау-Сервис, Тверь, РФ 6,8 5. Fuller's London Porter, 12/5,4, Fuller's, Лондон, UK 6,6 6. Tokyo black porter, ?/5, Yo-Ho Brewing Company, Япония 6,5 7. Львовский Портер, 20/8, Львiвська, Львов, Украина 6,2 8. Алiварыя Porter (шла под №25), 18/6,8, Алiварыя, Минск,Беларусь 5,8 9. Scottish Midnight Sun dark porter ale, ?/5,6, Williams Brothers, UK 5,6 10. St Peters Old Style Porter, 12,75/5,1, St. Peter's Brewery, Bungay,UK 5,3 11-12. Тайко, 18,5/5,1, Nemnoff, Москва, РФ 5,2 11-12. Алiварыя Porter (шла под №18), 18/6,8, Алiварыя, Минск,Беларусь 5,2 13. Торанага, 17/8,2, Nemnoff, Москва, РФ 5,1 14. Whitbread Porter clone, 15,5/5,8, Victory Homebrew, Москва, РФ 4,9 15. Портер Навсегда, 20,2/9, Nemnoff, Москва, РФ 4,8 16. Aldaris Porteris, ?/6,8, Aldaris, Латвия 4,7 17. St Peters Honey Porter, 11,25/4,5, St. Peter's Brewery, Bungay, UK 4,4 18. Иван Грозный, 14,5/6,4, Nemnoff, Москва, РФ 4,2 19. Stortebeker Hanse-Porter, 12,5/4, Stralsunder Brauerei GmbH, Германия 4,1 20. 1 сентября Крисмас, 16/7,3, Nemnoff, Москва, РФ 4 21. Медовый Портер, 15/7, Nemnoff, Москва, РФ 3,4 22. Nemnoff ??? (прошлогодний, без этикетки), ?/?, Nemnoff, Москва, РФ 3,3 23. Meantime Coffee Porter, ?/6, Meantime brewing Co, UK 3,2 24. 1 сентября, 16/7,3, Nemnoff, Москва, РФ 3,1 25. «Жареный кабанчик» браунпортер, 13/4, Serge Pronin HomeBrewery, Москва, РФ 2,9 26. Кормчий Блэксорн, 15/6, Nemnoff, Москва, РФ 1,7 27. Адмирал Портер, 13/4,3, Новопермский Пивовар, Пермь, РФ 1,4
E.Rigby Риточка, спасибо огромное за фотоотчет! [img src=/gif/smk/sm86.gif] В ближайшее время зарегистрируюсь и постараюсь прокомментировать [img src=/gif/smk/sm67.gif] Думаю, ты уже поняла что я - это та, которая "на разливе" [img src=/gif/smk/sm38.gif]
Катюша, спасибо за результаты! И за прекрасно проведенную субботу!!!
Сообщение N: 393
Коллекционирую: Бокалы, значки, майки, флаги, вкусности
Откуда: Россия, Москва
Рейтинг:
15
Отправлено: 13.12.10 21:09. Заголовок: Пиво, занявшее в дег..
Пиво, занявшее в дегустации стаутов первые три места заметно отличается от всего остального. Более плотные и насыщенные сорта во время дегустации успевают раскрыться и всегда занимают высокие места. Шоколадный стаут очень мне понравилось, но то что он шоколадный очень давило. "Шоколадность" явно добавила балл. Из широкой линейки доступных стаутов выиграл "Лучник". Хотя и занял общее 4 место. Вот победитель среди изначально равных.
нельзя ли добавить в табличку другие порядковые номера? Я сохранила свои оценки и хотелось бы понять, насколько мои вкусы отличаются от среднего.
Рита, в посте с результатами есть ссылка на экселевский файл с оценками всех дегустаторов, как раз для сравнения, но там они уже отсортированы по столбцу со средней оценкой. Свои оценки там можно найти, сравнив номер возле своего имени в списке комиссии (справа на листе) с номером столбца с оценками. Если нужно именно в порядке дегустирования, то чуть попозже...
Господа! Приношу извинения. Неделю не было инета. Майки, значки и прочая мишура получена. Готов встречаться и отдавать кому-что. Кидайте в личку. PSV Значок имеется. Как передать?
Сообщение N: 4575
Коллекционирую: Подставки темного пива и виски, подставки и визитки пивных заведений
Откуда: Русь, Москва
Рейтинг:
98
Отправлено: 18.12.10 23:12. Заголовок: Вот какую особенност..
Вот какую особенность за собой заметил: в обычной жизни сорта, которые на дегустации получили от меня не слишком высокую оценку, мне очень даже нравятся. В чём причина?
Отправлено: 18.12.10 23:33. Заголовок: Просто Виталь, ты ли..
Просто Виталь, ты личность чувствительная - хорошо чувствувуешь разницу между пивом в любимом бокале, с правильной закуской, не спеша, за накрытым столом, в конце концов, в компании с близкими людьми. А в офис-клабе?- из стопочки какой-то немытой, под сухари, за пустым столом, со сборными пивняками ))) Да еще и по капельке. Просто это была сравнительная дегустация, не было времени на оценочную, точнее никогда не бывает. Проводи дегустацию как тебе хочется и когда тебе хочется, я имею в виду, когда тебе хочется пива - тогда и впечатление от него будут приятнее, вывереннее, взвешенней. Будьмо! Призит! и т.д. и т.п.
Сообщение N: 4851
Коллекционирую: этикетки от напитков...
Откуда: Россия, Москва
Рейтинг:
127
Отправлено: 19.12.10 12:00. Заголовок: Карагод пишет: в об..
Карагод пишет:
цитата:
Вот какую особенность за собой заметил: в обычной жизни сорта, которые на дегустации получили от меня не слишком высокую оценку, мне очень даже нравятся. В чём причина?
а потому что ты в реальной жизни НИКОГДА НЕ пьёшь пиво вслепую и по одному глоточку...
как то проводили дегустацию офф-топиков - Кока-колы и Пепси-колы... ничего кроме одного глотка из безымянного стаканчика... и каков был результат!? Пепси выиграла за ЯВНЫМ преимуществом - она оказалась вкуснее - ибо слаще! для ОДНОГО ГЛОТКА - это принципиально... а теперь сравним реальные продажи!? тут совершенно иной порядок... Кока - однозначный лидер! потому что на уровне бутылки потребление сладости уже не достоинство, а недостаток... сделать один глоток или выпить бутылку - это СОВЕРШЕННО разные ощущения...
к тому же, в реальной жизни ты выбираешь, что пить, а это уже совершенно другой набор КАЗАЛОСЬ БЫ "посторонних и непринципиальных" факторов, предпочтений и ассоциаций - это и этикетка и торговая марка и реклама и история и мнение аудитории и даже твой собственный имидж (как потребителя)... это - ПЕРЕНОС ОЩУЩЕНИЙ:) - когда имидж и другие внешние факторы существенно влияют на вкус...
не стоит забывать и о ПОНТАХ! это я о дегустационной комиссии... :))) мы тут, типа, эстеты, знатоки, тонкие ценители, избранные люди, могикане в малиновых штанах и отцы такой-то демократии! тут нельзя ляпнуть чего попало! тут надо завернуть и слово мудрое и мимику соответствующую:))) а уж оказаться самым близким к итогам голосования - это святое! :)))
поэтому результаты дегустаций могут СОВЕРШЕННО НЕ СООТВЕТСТВОВАТЬ реальной жизни... то есть ВКУС и ПИТЕЙНОСТЬ (популярность) - это НЕ совсем, а иногда и совсем НЕ совпадающие понятия... и если изменить условия дегустации - не принять по одному глотку на месте, а взять по бутылке домой - результаты могут оказаться... окажутся совершенно иными... собственно это и подтверждает твоё домашнее предпочтение:)
когда ты ОДИН ДОМА - ты ДРУГОЙ!!! и это не только твоя особенность:)
Сообщение N: 2826
Откуда: Россия, Химки
Рейтинг:
36
Отправлено: 19.12.10 13:07. Заголовок: Михаил пишет: не с..
Михаил пишет:
цитата:
не стоит забывать и о ПОНТАХ! это я о дегустационной комиссии... :))) мы тут, типа, эстеты, знатоки, тонкие ценители, избранные люди, могикане в малиновых штанах и отцы такой-то демократии! тут нельзя ляпнуть чего попало! тут надо завернуть и слово мудрое и мимику соответствующую:))) а уж оказаться самым близким к итогам голосования - это святое! :)))
Миша, ты когда последний раз на дегустациях был? Обобщать не надо. Мудрые слова Карагод пытался ввернуть , за что чуть было не был отправлен из стаутной комиссии в портерную. . Произносились ли мудрые слова на портерной дегустации не знаю и за мимикой их комиссаров не следил.
- пиволюб сейчас в нашей пивной - пиволюба нет в нашей пивной
Все даты в формате GMT
3 час. Хитов сегодня: 155
Права: смайлы да, картинки да, шрифты да, голосования нет
аватары да, автозамена ссылок вкл, премодерация вкл, правка нет