Отправлено: 31.12.09 22:04. Заголовок: Книги о пиве.

 Отправлено: 31.12.09 23:36. Заголовок: Елы-палы. Сергей, ты..

Елы-палы. Сергей, ты что только безалкоголку пьешь? В новогодню ночь книжки читать? Что-то я тут не понимаю.

 Отправлено: 01.01.10 01:58. Заголовок: Я что-то туплю... Об..

Я что-то туплю... Об чём речь? Мне в этой ссылке предлагают что-то скачать, ничего при этом не комментируя...

 Отправлено: 01.01.10 10:39. Заголовок: Миха пишет: Я что-то..

Миха пишет:

цитата:

Я что-то туплю... Об чём речь? Мне в этой ссылке предлагают что-то скачать, ничего при этом не комментируя...

Почему? Там есть ссылка читать.

Провинциал пишет:

цитата:

Елы-палы. Сергей, ты что только безалкоголку пьешь? В новогодню ночь книжки читать? Что-то я тут не понимаю.

Даже хуже, минералку

 Отправлено: 02.01.10 14:33. Заголовок: Для меня совершенно ..

Для меня совершенно непонятно, почему нужно сочиняь ерунду. Можно же как мин переписать справочник :)

ПОЛНЕЙШИЙ бред.

DORTMUNDER (доpтмундское) -- Доpтмундское пиво еще называют экспоpтным, так как

его делали кpепким для возможности оставлять в дpугие стpаны. Это пиво схоже с
Пльзеньским и Мюнхенским светлым, но имеет свой оpигинальный вкус цвет.

EISBOCK -- Очень светлое легкое пиво с особым полным аpоматом. Тип заpодился в
Доpтмунде.

BOCK (бок) -- Кpепкое темное пиво, заpодившееся в немецком гоpоде Айнбеке.

DOPPELBOCK (двойной бок) -- Подpазумевает bock двойной кpепости. Относится к
самым кpепким типам пива. Маpки его имеют в названии окончание "-ator".

ALTBIER (стаpое пиво) -- Заpодилось в окpестностях Доpтмунда, относится к
немецким элям, веpхнего бpожения, хоpошо насыщено хмелем.

KOELSCH -- Готовят в Кельне и пpилегающих pайонах, а так же в Бонне. Является
светлой pазновидностью стаpого пива, веpхнего бpожения.

RAUCH (копченое) -- Лагеpное пиво с замечательным копченым пpивкусом, котоpый
пpидает пиву солод, поджаpеный на огне от сжигания буковой дpевесины.
Pаспpостpанено в pайоне Бамбеpга в Геpмании и pедко встpечается за его
пpеделами. "Копченое" пиво подается исключительно к копченому мясу или шашлыку,

с pжаным хлебом и к опpеделеным остpым сыpам.

KELLER -- Hефильтpованное легкое пиво, геpманский тип, похожее на бочковое
draft.

Maerzen (Меpцен) - пиво, имеющее более темный чем у Pils цвет и
пpиготавливаемое из нескольких pазличных типов солода, имеет мягкий баpхатный
вкус. Популяpно в Австpии. Сpеди пpодаваемого в Москве бутылочного пива мне не
удалось обнаpужить пиво этого соpта, хотя пожалуй ближайщим к нему по вкусу
является пиво Kaiser.


Bock (Бок) - очень плотное пиво (16 %) абсолютно чеpного цвета. Это
"pождественское пиво" - пpактически никогда не выпускается на больших
пивзаводах, а на маленьких пивоваpнях ваpится специально к pождеству и в очень
небольших количествах, поскольку выдеpживается до тpех месяцев и его очень
тяжело ваpить. В России его можно попpобовать пожалуй только в Магнитогоpске.

Ну и т.п.

Ниже уровня пола

 Отправлено: 02.01.10 15:01. Заголовок: С английскими стилям..

С английскими стилями - там тоже ляп, на ляпе..

 Отправлено: 26.01.10 11:27. Заголовок: "КПивоваръ, медо..

"Опытный домашнiй пивоваръ, медоваръ и квасоваръ" 1899 г.



...Всего...800$ на ebay.com...

 Отправлено: 26.01.10 13:35. Заголовок: Шедевр... HЕ БЫВАЕТ..

Шедевр...

HЕ БЫВАЕТ настоящего пива, содеpжащего более 5,4 % алкоголя, потому что пивные
дpожжи в пpоцессе добpаживания пеpестают pаботать пpи достижении этого уpовня.
Более кpепкие соpта пива пpиготавливаются либо с пpименением дpугих (не пивных)
штаммов дpожжей, либо с пpостым добавлением спиpта.

а в описании сортов - вообще радость.... "пакость, отстой, мерзость, вкус мочевины" и т.п.
Откуда аффтары такие берутся??

 Отправлено: 26.01.10 13:47. Заголовок: еще один перл: В на..

еще один перл:

В настоящее вpемя под видом pоссийского выпускается только один безал-
когольный соpт:

> "Балтика №8 Классическое".

СПб. Плотность 5.6%. Кpепость 0.5°. Высокая оpигинальная бутылка 0.5
л. Сделано в Hоpвегии. Вкус - как у охлажденной жесткой кипяченой воды -
сходство поpазительное. Пpисутствует слабая, но очень непpиятная гоpечь -
такая появляется в каше из пеpележавшего пшена.
По замыслу создателей это должен был бы быть стандаpтный сухой немецкий
пилзнеp. А вышло - говно. [1]
Больше "Балтик", кстати говоpя, нет.

 Отправлено: 26.01.10 13:49. Заголовок: "Винокуръ, пивов..

"Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочной мастер, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ." 1792 г.
Читать тут. О пиве с 176 страницы.

 Отправлено: 26.01.10 13:57. Заголовок: LaBEERint пишет: еще..

LaBEERint пишет:

цитата:

еще один перл: В настоящее вpемя под видом pоссийского выпускается только один безал- когольный соpт: > "Балтика №8 Классическое".

Это не перл, это абсолютная правда на тот период времени когда были написаны великие "300 сортов родного пива", а именно 1997 год. там же и этикетка приведена:

На самом деле - это же наши учителя, они были первые кто принес в интернет (ходя изначально в ФИДО) традицию делиться своими впечатлениями о выпитом пиве. Именно ими введены в обиход такие понятия как "болота", "тряпка" и т.д.

 Отправлено: 26.01.10 14:07. Заголовок: Паша пишет: На самом..

Паша пишет:

цитата:

На самом деле - это же наши учителя, они были первые кто принес в интернет (ходя изначально в ФИДО) традицию делиться своими впечатлениями о выпитом пиве. Именно ими введены в обиход такие понятия как "болота", "тряпка" и т.д.

То, что это история - никто не сомневается. Меня немного коробит присутствие словечек типа "говно, отстой, мерзость" в такой книге, вот и все. Подавляющего большинства приведенных сортов не знаю и не помню, но сомнения у меня насчет адекватности вкусового восприятия автора после прочитанного имеются. О чем и хотел сказать.

 Отправлено: 26.01.10 14:08. Заголовок: Hо в 1995 году pадик..

цитата:

Hо в 1995 году pадикально изменились штpих-код и вкус - в худшую стоpону.

РыдалЪ...
Понятно, что хотел сказать автор, но что получилось - то получилось.

 Отправлено: 26.01.10 14:26. Заголовок: LaBEERint - это же о..

LaBEERint - это же описание фактически до "евролагерного" пива, которое тогда все было разное и разное в силу множества посторонок во вкусе. Одни посторонки авторам нравились, другие нет. Вообще - вот тогда можно было писать о вкусе, поскольку он был, можно было использовать термины от "говна" до "конфетики", и авторам можно было верить, а сейчас, когда все пиво стало одинаковое, уже нельзя верить когда говорят "говоно", поскольку это может значить что это пиво всего лишь чуток пустее привычного

 Отправлено: 26.01.10 15:34. Заголовок: Паша пишет: там же ..

Паша пишет:

цитата:

там же и этикетка приведена

Паша! Эта этикетка "Б-8 Класс. б/а" от НОРВЕЖСКОГО пива! Какой завод - не помню, но точно делалось в Норвегии (если есть задник, то там всё написано...)

 Отправлено: 26.01.10 15:46. Заголовок: Президент Так в цита..

Президент
Так в цитате написано "...под видом российского...сделано в Норвегии...".

 Отправлено: 26.01.10 18:26. Заголовок: Паша пишет: Это не ..

Паша пишет:

цитата:

Это не перл, это абсолютная правда на тот период времени когда были написаны великие "300 сортов родного пива", а именно 1997 год. там же и этикетка приведена:

Паша, да не лезь ты в бесплодную дискуссию, никто никого слушать уже давно тут не хочет. Пусть перспективы рынка обсуждают, это более актуально

 Отправлено: 26.01.10 19:34. Заголовок: Лёхер пишет: Паша, ..

Лёхер пишет:

цитата:

Паша, да не лезь ты в бесплодную дискуссию, никто никого слушать уже давно тут не хочет.

Хочут, хочут!
И слушаем и читаем.

 Отправлено: 26.01.10 19:59. Заголовок: aam_art пишет: сдела..

aam_art пишет:

цитата:

сделано в Норвегии...

Извиняюсь... Проглядел...

 Отправлено: 26.01.10 21:41. Заголовок: Лёхер пишет: Паша, д..

Лёхер пишет:

цитата:

Паша, да не лезь ты в бесплодную дискуссию, никто никого слушать уже давно тут не хочет. Пусть перспективы рынка обсуждают, это более актуально

Не надо грязи.. Мнение Паши я уважаю, да и суть книжки понимаю, кстати прочитал ее.. Просто коробит такое описание немного. А вообще - автор достаточно смел - сейчас, думаю, легко иск впаяют за описание того же Клинского как "говно" или "мерзость" в книге на бумаге. И все же считаю, что в изданиях такого быть не должно, ну нехорошо и как минимум непрофессионально выглядит.

Интересно, а сама книга в натуральном виде существует у кого-нибудь?

 Отправлено: 27.01.10 00:09. Заголовок: LaBEERint - я не сов..

LaBEERint - я не совсем понял где ты имеено читал этот опус, но у меня на сайте, с разрешения создателей, официально выложен их проект, как некое законченое произведение. В бумажном виде, думаю не существует. У меня смотри здесь - http://nubo.ru/300/index.htm

 Отправлено: 27.01.10 00:33. Заголовок: Паша читал в тексте ..

Паша читал в тексте по ссылке вверху поста..

 Отправлено: 27.01.10 10:58. Заголовок: aam_art пишет: Опыт..

aam_art пишет:

цитата:

Опытный домашнiй пивоваръ, медоваръ и квасоваръ" 1899 г.

Обратите внимание, кто значительно дополнил и исправил 5 издание...
Тот самый, который египтян научил ячмень выращивать и пиво варить?

 Отправлено: 31.01.10 12:34. Заголовок: http://www.infanata...

http://www.infanata.org/2006/11/15/kniga_o_pive.html
Книга о пиве и приготовлении блюд с его использованием.
В самом низу предлагают файлик для скачивания.

 Отправлено: 31.01.10 20:36. Заголовок: Лучше качать отсюда:..

Лучше качать отсюда: http://natahaus.ifolder.ru/445839

 Отправлено: 31.01.10 21:22. Заголовок: Раз уж о книгах

Никому не надо Good Beer Guide to Belgium предыдущего издания? Задешево отдам - евро за 10

 Отправлено: 01.02.10 13:00. Заголовок: Mager Буду рад полу..

Mager
Буду рад получить в свою коллекцию.
Ещё не поздно?

 Отправлено: 01.02.10 13:12. Заголовок: DT пишет: Буду рад ..

DT пишет:

цитата:

Буду рад получить в свою коллекцию.

Нет, не поздно
Буду в Москве или будет оказия - велком в личку

 Отправлено: 03.02.10 13:38. Заголовок: беременна пивом пише..

беременна пивом пишет:

цитата:

Книга о пиве и приготовлении блюд с его использованием.

Ой - спасибо большущее за книгу!

 Отправлено: 02.03.10 12:01. Заголовок: http://israbeer.com/..

Саша на форуме beermir поместил сообщение о новой книге-путеводителе.

 Отправлено: 02.03.10 12:14. Заголовок: DT пишет: Саша на фо..

DT пишет:

цитата:

Саша на форуме beermir поместил сообщение о новой книге-путеводителе.

Помогите ссылкой, у меня на сайте праздроя не получилось найти...
ПыСы - там походу большинство ресторанов торгующих Укрвелов представлено, если не все. Но в которых был из списка победителей - везде сабмиллер продается.

 Отправлено: 02.03.10 14:53. Заголовок: А наш Гуру, всё пиво..

А наш Гуру, всё пиво разливает....

 Отправлено: 02.03.10 21:21. Заголовок: А я Праздрой не любл..

А я Праздрой не люблю

 Отправлено: 07.03.10 00:59. Заголовок: Купил сегодня "П..

Купил сегодня "Пиво российской империи". Просто очень рад
1998 год издания, даже удивительно, что продается еще...

 Отправлено: 06.11.10 18:41. Заголовок: Не саморекламы ради,..

Не саморекламы ради, токмо обычаю информировать о новинках следуя...
После встречи в Киеве, где книжку показал впервые, как-то никто не прореагировал. Нужно самому...
Библиография выглядит так:
Весела гальба. Пивні анекдоти з широкого світу / Упорядкування Р.Лозовюка. - Львів, ВД "Панорама", 2010. - 84 с.
Теперь необходимые объяснения. Заголовок, подзаголовок в переводе: Веселая кружка. Пивные анекдоты из широкого мира.
Составитель Р.Лозовюк.
Начал комплектовать анекдоты во времена, еще далекие от популярности интернета. Пришлось переводить с разных языков, отбирать по критериям пристойности и политкорректности, жертвовать народными перлами из-за "непереводимой игры слов". В итоге под одной обложкой собралось ок. 260 анекдотов. Вроде, после отдельной главы у Виктора Довганя, т а к о е не публиковалось?

 Отправлено: 06.11.10 19:33. Заголовок: rostpyvo пишет: Пив..

rostpyvo пишет:

цитата:

Пивные анекдоты из широкого мира.

Ростислав, как же так? Никаких анонсов, никаких пробников и просьб о редактуре, рецензии!
ПОЗДРАВЛЯЮ!
Как экземплярцик можно заполучить в биробиблиофильскую коллекцию?
Может через Сашу Иванова? Хоть он-то знает?

 Отправлено: 06.11.10 20:33. Заголовок: Доп. инфо: все это у..

Доп. инфо: все это уместилось в формат 64х108/32, иными (не полиграфическими) словами - 10Х14,5 см.
Что касается распространения, то трудно что-то конструктивное предложить. Пересылка в любом направлении по Украине заказным составит треть цены (интернац. цена 1Е, лучше - соотв. колич. хор. этикеток), в Россию - больше, чем цена.
Насчет Саши - что сказать, не знаю, в курсе ли он. Да и что пользы, если он в Киеве, а я во Львове.
Конкретика - на rostpyvo@gmail.com

 Отправлено: 06.11.10 22:11. Заголовок: Тихман за книгу Вита..

Тихман за книгу Витанты взял 10 Евро
Могильный за брошюрку об одном бел. пз просил "экзотику".
Лозовюк просит соотв. колич. хор. этикеток
Попробую купить как нормальные люди. Через Интернет-магазин.
Заказ сделал. за пересылку требуют 205 грывэнь.
Книга стоит 15. Заказал пару (переправлю Саше одну).
Начинаю думать о её литературных свойствах, наверное это немало: 15/205=0,73.
Получу- обязательно дам в сетке рецензию на это издание

цитата:

Пивные анекдоты из широкого мира. Составитель Р.Лозовюк.

 Отправлено: 06.11.10 22:19. Заголовок: DT пишет: Книга сто..

DT пишет:

цитата:

Книга стоит 15.

цитата:

Заказ сделал. за пересылку требуют 205 грывэнь.

Хрена себе. Я за такие деньги воробья в поле загоняю.

 Отправлено: 06.11.10 22:29. Заголовок: DT пишет: Заказ сде..

DT пишет:

цитата:

Заказ сделал. за пересылку требуют 205 грывэнь.

За эти деньги я смотаю во Львов и обратно. А книгу могу передать в Москву бесплатно.
DT пишет:

цитата:

Тихман за книгу Витанты взял 10 Евро

Буквально на днях где-то услышал: "Не болела бы задница, стал бы писателем."

 Отправлено: 06.11.10 22:59. Заголовок: Провинциал пишет: Н..

Провинциал пишет:

цитата:

Не болела бы задница, стал бы писателем

Дурацкое изречение - ни грана правды